因此，建议每天吃一两个鸡蛋，再吃一些鱼虾、瘦肉、豆制品和奶制品，这样既能保证充足的蛋白质，又能保证营养均衡全面。有些运动量特别大的人可以多吃几个，练习健美的人需要很多的优质蛋白，可以吃更多的鸡蛋。

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吃蛋白好还是吃蛋黄好
答案是：吃完整的鸡蛋。蛋白中主要的营养成分是蛋白质，而蛋黄的营养价值丰富得多，如果只吃蛋白不吃蛋黄就太可惜了。
蛋黄唯一的问题是胆固醇含量比较多。不过，大量研究发现，饮食当中的胆固醇数量不是一起胆固醇升高的主要原因。如果饮食热量合适，营养均衡，每天吃几个完整的鸡蛋都不会升高胆固醇。所以吃鸡蛋可以放心吃蛋黄。只有那些需要每天吃大量鸡蛋补充蛋白质的人，例如健美运动员，才需要丢弃部分蛋黄。