最近在儿子学校附近有不少骑车来卖糯米糍粑的小商贩，一到放学时间，许多学生把他围得水泄不通。儿子也抵不过这糯米糍粑的诱惑，接着去买了好几天了。想着外面卖的不仅价格贵，而且卫生也不能让人放心，于是给儿子说，如果想吃，就在家给他做。今天去市场买菜的时候，就买了几斤糯米回家，打算给儿子做一个不一样的糯米糍粑给他尝一尝。在外面的糍粑是很少带馅的，今天特意给他做个带馅的，更加营养美味。糯米和它搭配一起吃，香甜软糯，隔三差五吃一回，孩子个子蹬蹬长。

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用黑芝麻和红糖来调馅料，黑芝麻含有丰富的钙，孩子多吃能够促进骨骼发育，长个大高个。红糖有很好的补血养颜的作用，爱美的女生也可以常吃哦，不化妆都脸色红润人漂亮。下面就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以收藏起来，一到年底的时候，糯米类食物就很让大家喜欢，常吃对身体好。【黑芝麻红糖糯米糍粑】一，食材：糯米1000g，熟芝麻150g，红糖30g，白砂糖20g，猪油适量，食用油少许。二，黑芝麻红糖糯米糍粑的做法：1.将所有的食材都准备好，糯米先装入盆里，用清水搓洗干净。然后再放入足量的清水，把糯米浸泡1个小时，浸泡好的糯米蒸煮出来会更加软糯哦。糯米浸泡好了，沥干水，在蒸屉上铺上一张纱布，防止糯米漏进锅里。把糯米倒入蒸锅里面，平铺均匀，再在中间插上一些孔，这样能够更易把里面的糯米蒸熟透。水烧开后，把糯米蒸上50分钟。
【糯米和它搭配一起吃，香甜软糯，隔三差五吃一回，孩子个子蹬蹬长】



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2.时间到了，我们的把糯米取出来，糯米颗粒分明，而且不夹生就可以了。在面板上铺上耐高温的保鲜膜，然后把糯米均匀摊开，给糯米散一下热气。稍微凉一些了，我们开始来揉搓糯米。就像揉面团一样，把糯米揉成团，差不多揉15分钟左右，让糯米散烂开，抱成团状。如果揉糯米团的过程中粘手的话，就稍微放一些食用油，会比较好揉一些。揉好的糯米团用保鲜膜包裹起来，防止水分流失，表皮变干。




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3.现在我们来准备一个馅料，取一个碗，熟芝麻倒入料理机里面，搅碎，再倒入碗里。接着再加入30g红糖，20g白砂糖，和适量的猪油在里面，这里加入猪油来调馅，吃起来会更香哦。然后用手抓捏均匀，放一旁备用。里面的馅料不一定按照我这个来做，你可以根据自己喜欢的口味来调就可以了。




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4.取适量的糯米团，用手先搓圆，接着整理成一个窝窝状，再用勺子舀适量刚调好的馅料在里面，用虎口处慢慢挤压，把口收好。再搓圆，稍微用手压扁一些，做成一个饼状，我们的黑芝麻红糖糯米糍粑胚就做好了，全部做完，放一旁备用。




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5.平底锅预热好，先刷一层食用油，然后把做好的黑芝麻红糖糯米糍粑摆放在平底锅里面。用中小火慢慢地烙，烙至一面定型后，把它们翻一面，继续烙。随时注意翻面，避免烙糊了，到时候影响口感。