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原材料：胡萝卜，豆腐，肉，葱花，淀粉，盐，花椒粉，生姜粉，生抽比例：胡萝卜，肉等份，豆腐相对2倍左右淀粉水：土豆淀粉，凉水1:4


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首先把豆腐洗净弄碎，把各种材料切碎碎拌进豆腐中，揉成团，多次在手中拍打，这样会更筋道，放入蒸锅中大火蒸八分钟，淀粉水加入生抽熬汁淋在蒸好的丸子上。注意事项：1.肉剁一些口感好2.里面可以根据自己的口味加菜，不一定加胡萝卜


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3.把肉剁摔打一会，蒸出来的丸子更好吃4.捏丸子的要捏紧一点，这样蒸出来不会裂开5.淀粉水里可以加点老抽，上点颜色
【豆腐新吃法，不炒不煮不炸，营养不流失，好吃的停不下来】

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6.料汁根据的自己口味做，酸辣的口味更好哦