山药是我们身边比较常见的一种食物，并且山药当中含有丰富的营养物质，山药中含有含有的营养成分包括了蛋白质、氨基酸、多酚氧化酶、淀粉和维生素等，即便平时吃适量山药就会出现饱腹感，但机体却不会因此而缺少营养元素，今天为打击分享的美食是：山药炖鸡。

【汤鲜味美，好吃到连汤汁都不剩，适合孩子吃的养生菜，健脾养胃】

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多数小孩在平时是可以吃山药的，并且山药还是婴幼儿平时可经常食用的一种良好的辅食，尤其婴幼儿出现消化不良症状时，可以把山药去皮后制成山药泥让其少量食用，也可以直接把山药和肉骨头一起熬成汤，再把汤内加入适量的粥煮开吃，能给宝宝的身体补充更多营养





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山药炖鸡汤中，山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质，适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效，所以山药炖鸡汤具有一定健脾益胃的作用





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山药炖鸡汤中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些山药炖乌鸡汤，以增强免疫力，减少患病几率。





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山药炖鸡的食材：山药，葱姜蒜，鸡肉，盐，生抽，料酒，鸡精，白糖，胡椒粉，八角
做法：1.葱姜蒜切片，山药去皮洗净切块，鸡肉冷水下锅加料酒，烧开去浮沫，捞出洗净





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2.锅中热油，下入葱姜蒜，八角炒香，下入鸡肉翻炒，加生抽，水，烧开，倒入山药，鸡精，白糖，盐，胡椒粉，拌匀，大火炖熟，撒上葱花即可出锅。





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