餐企动力:海鲜餐饮店和普通餐饮店设计上的区别


餐企动力:海鲜餐饮店和普通餐饮店设计上的区别


随着餐饮业的发展 , 更多经营者都会经营符合大众口味的餐厅 , 比如:中餐、西餐、自助、日式等各种各样的餐厅也越来越多 。 海鲜餐饮也逐渐出现在大众眼前 , 今天弥尚小编来简单的说说海鲜餐饮装修设计注意事项有哪些?
海鲜餐饮店设计要求海鲜池:海鲜池是海鲜餐饮装修设计店铺的重要部分 , 海鲜池肯定是针对性重要的建设 , 你比如要规划好以后的进货品种属于热带 , 还是很冷的 , 宽敞型的还是一次少量的 。

餐厅经营风格和色彩搭配:海鲜餐饮装修设计饭店色彩搭配应该以明快为主 , 一般都是跟着客厅走的 , 因为在我国大多数的餐厅和客厅都是连在一起的 , 假如和客厅不一样颜色 , 那会给整个家带来不和谐的错觉 , 但是可以在餐厅的其他地方的色彩实用上下功夫 , 弄一些暖色系的颜色装饰还是很有效果的 , 在心里学上来讲 , 暖色有助于所有人促进食欲 。
设计布局:海鲜餐饮装修设计饭店布局很重要 , 要尽量考虑美观性和实用性 , 要设计好各种家具的摆放和合理利用好空间 , 选择靠谱的装修公司非常重要 。
灶位要有水源 , 安装水龙头以便于操作和清洗 。
使用燃气做燃料 , 除接口处使用软管外 , 气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理 。
由于厨房内高热、潮湿、有火源 , 所以电路最好使用暗管 , 如因特殊情况不能使用暗管的 , 要用绝缘、阻燃的硬管套装固定 。
污水排放沟的走向要笔直 , 位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低 , 利于污水自然排放 。
厨房和操作间的光线要明亮 , 使用荧光最好 , 操作面不能产生阴影 , 灶台照明要使用防爆灯 。
【餐企动力:海鲜餐饮店和普通餐饮店设计上的区别】地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙 , 少棱角 , 便于冲洗和清洁 。要有通风通油烟的管道和设备 。

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