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拌好之后放入冰箱冷冻室冷冻。

猪肉香菜丸子所用材料:0.5磅ground pork，3g盐，15g生抽，10g料酒，半颗鸡蛋液，黑胡椒，五香粉，橄榄油10g，姜末适量，葱末适量，香菜末适量。

---肉丸香锅，冬天里的一把火---广 东 龙 网

所有材料混合在一起，朝一个方向快速搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏备用。

冷冻虾也能做出Q弹无比的虾滑。

虾滑所用材料:十几个冷冻虾，1/4的蛋清液，少量白胡椒，2g盐，适量料酒。

冷冻虾室温冷冻后，用水洗净。