---肉丸香锅，冬天里的一把火---广 东 龙 网

锅中烧水，水开后将三种肉馅分别用勺子挖成丸状下入开水中，飘起来后就可以用漏勺捞出备用。

蔬菜准备: 香菜、芹菜，莲藕，土豆，木耳，花菜、莴笋、豆芽，白菜。

木耳要提前一天泡水，然后用开水稍微焯一下水;莲藕切片后焯水，焯完水放入凉水中备用;土豆切片，然后平底锅放油煎制金黄备用;花菜掐小朵洗净焯水备用。

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