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【冬至将至，用它包饺子，再贵也要吃，比白菜馅鲜，比韭菜饺子香】大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，现在生活条件好，冬季的蔬菜品种也非常丰富，很多蔬菜都是常年供应，比如我最爱吃的芹菜，我为啥爱吃芹菜呢？是因为白菜，萝卜都味道普通，吃起来没有食欲，芹菜香味独特，而且营养丰富，含粗纤维促消化。很多健身达人都用芹菜汁当饮料喝，你爱吃芹菜吗？


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很多人只吃根茎，其实叶子才是宝，芹菜叶子的香味更浓郁，营养更丰富，含水分少，口感更香鲜，我最爱吃芹菜叶子包的饺子，就像爱吃榴莲和香菜的人一样，就觉得这是世上最好吃的美味。有的朋友留言告诉我说用叶子和茎一起包好吃，光用叶子有涩味，其实是因为你的做法不正确哦。跟我一起学起来吧。


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这里要说一下我新买的厨房神器就是专门洗叶子和水果的一种果蔬清洗器，非常方便，清洗的时候放进盆里，加足够的水，打开净化器10分钟后就洗的干干净净了，我不是要推销这款机器哦，只是分享一下秘密武器，省了不少麻烦，把叶子清洗干净后沥干水分，放在案板上剁碎。


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这一步很关键，剁碎的叶子不要直接用，把里面的汁液挤出来，这样就没有涩味啦，全剩下香味了，挤出来的汁液也不要丢掉，蒸馒头或者做早餐饼的时候加进去，营养又好看。菜叶里单独加油搅拌均匀，这样煮熟的饺子颜色翠绿更有食欲。


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冬天韭菜虽然也好吃，但是很多人吃韭菜胃不舒服，所以推荐大家吃芹菜馅饺子哦，我们家平时就老两口在家，一顿饭包50个饺子就够吃了，普通的饺子馅我只能吃10个左右，芹菜馅的我能吃20多个，真香呀。


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一般冬季我一次会包一百多个饺子，一次吃不完的就放冰箱里冷冻保存，当早餐吃非常省事，也可以当馄饨吃，浇上些汤汁，撒上香菜，别提多美味了，芹菜饺子和五花肉最配，油滋滋的特别香鲜，煮饺子的时候点3次冷水，看到饺子完全浮起就熟了。


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看，这样包的饺子馅一看就好吃，翠绿有食欲，如果您不知道冬天吃什么，就包饺子吧，可以把各种您喜欢吃的菜包进去，营养丰富，做法简单，也非常好保存，现在家里人口都比较少，炒菜一顿吃不完就浪费了，不如吃饺子，您觉得呢？