现在购买一盒巧克力松露，价格有高有低。虽然外形大同小异，但是因为所用材料的区别，口感是很不一样的。越贵的确实越好吃，但是贵的吃起来也肉疼啊。倒不如试着自己在家做，很简单的，也不需要什么厨具电器。

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买好这些材料就行了：
白巧克力200克，淡奶油100克（加热），淡奶油100克（冷藏），可可粉适量
【揭秘！巧克力松露的做法，再也不用买啦，空气感十足的巧克力】我们开始制作
我的做法呢就是先切碎白巧克力


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然后把淡奶油煮到冒泡泡


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离火之后马上倒到巧克力里面去


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把巧克力给化掉
和奶油融合在一起
然后呢不要放冰箱
放冰箱的话那个巧克力会冻起来
硬梆梆就不好操作了
放到常温之后
加入大约100毫升左右的淡奶油


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可以开始打发啦


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打发之后就是巧克力松露的主馅


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我们在保鲜盒里面垫上保鲜膜
把巧克力奶油放进去铺平
再盖上一层保鲜纸
送去冰箱冷藏半个小时左右
再次拿出来的时候变硬了很多


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分成9小块或者是自己需要的大小


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最好是戴着手套操作
把巧克力松露尽可能地搓圆


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我的建议是先不要急着蘸可可粉
把全部的球球都搓好先
这样做出来的松露内陷才不会脏兮兮的
蘸可可粉的时候要尽可能地裹均匀


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有漏掉的地方揪打补丁
这才是完整的巧克力松露


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切开给你们看一下


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非常的丝滑
吃的时候还会有点脆脆的口感
打包起来就可以送人啦


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吃不完记得放冰箱保存
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