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悦悦制作小心得：（注意事项）若是觉得鹌鹑蛋个头小，皮难剥，可以试试这个小技巧，煮熟过凉之后，装入一个大碗里，反扣一个盘子上下左右晃一晃，把鹌鹑蛋的表皮晃成似碎非碎的状态，然后再剥壳，这样就能一撕一大张，剥得又快又干净，相当的省事。结语：鹌鹑蛋含钙丰富却常被忽视，它里面的钙是猪肉的8倍，价格才只要8元一斤，冬补要常给家人吃，好吃易吸收！感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！愿上帝赐福给你！