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——老井说——做玉米面奶包有个关键的步骤不能省略，那就是把玉米面倒进沸腾的牛奶中“烫”一下，只有“烫”过之后的玉米面才会有粘性，口感上也会有很大的改善，吃起来比较细腻软和，另外和面时需要发酵，发酵过后的面团口感会更加松软。
如果家里没有烤箱，可以直接上锅蒸熟，味道也非常不错。

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我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。