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煮好的鱼头，鲜香味四溢，闻起来就特别馋人，可以连锅一起端上桌，也可以边煮边吃，味道特别鲜美，喜欢的朋友不妨试一试哦！小贴士：1、鱼头里面的鳃一定要处理干净，否则会有泥沙，味道发苦。2、鱼头放在锅中煎一下，然后再加水炖煮，加水的时候一定要加入开水，这样炖出来的鱼汤浓白无腥味。3、一次加入足量的开水，如果炖煮时间过长，水过少，可以再加入开水，切忌加凉水。4，因为女儿爱喝酸菜鱼汤，放了酸菜后，虽然鱼汤不白了，但是口感特别棒哟，酸爽开胃，特别香！大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦 ！