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有的时候吃腻了汤面，突然就想来一份热气腾腾又充满着烟火气的炒面啦～这一款在家做的炒面，重新给你展示路边的烟火风味
By 爱吃芍药的猫
用料

• 碱水面 15克
• 鸡胸肉 1块
• 黄椒 1个
• 葱 2根
• 洋葱丁 20克
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 蘑菇丁 50克

做法步骤

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1、碱水面煮软至7成熟，然后切好洋葱丁，葱段，准备好配料。准备配菜：黄椒切丝，鸡胸肉切片炒制8成熟，蘑菇切丁，还可以准备一点自己喜欢吃的其他菜品放进去一块炒


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2、起锅热油，先将洋葱丁炒香，然后放入配菜翻炒两下，倒入一勺生抽，一勺鸡精，让配菜完全入味


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【美味炒面】3、然后将煮至7成熟的面条放入，开大火猛炒，加入2勺生抽，一勺蚝油，2勺醋，一勺盐，半勺鸡精调味，炒至面条变色，水分收干即可出锅


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4、喜欢吃辣的朋友还可以起锅的时候撒上辣椒面，用余温拌匀即可～这样一碗热气腾腾的炒面就做好啦～
小贴士配菜可以根据自己喜好更改，用猪肉丝，牛肉丝，或者是火腿皆可，有条件的朋友最好在炒制的时候加入一勺猪油就更香啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！