你有浪费过粮食吗？问到这个问题相信多数人的回答都是肯定的，毕竟现在人的生活条件好了，有的时候剩下的隔夜菜，就算是再舍不得为了健康也会硬着头皮倒掉。但是今天要和大家讲的不是您倒掉的剩菜剩饭，而是指您浪费掉的营养。长寿是“省”出来的，这些被你丢掉的“边角料”，个个都是养生达人1、西蓝花茎

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西蓝花是大家都爱吃的蔬菜之一，多数人在炒西蓝花之前，都会把西蓝花的茎给去掉，因为觉得西蓝花的茎太硬了，难以下咽。其实被你丢弃的西蓝花茎比西蓝花更有营养，里面含有丰富的钙质、维生素和矿物质，并且西蓝花茎还能增强你的饱腹感，因此下次不要再把西蓝花茎给扔掉了，如果觉得难熟，可以把西蓝花茎切成细条和西蓝花一起炒就可以了。2、芹菜叶子

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不知道为什么，很多人在吃芹菜的时候都喜欢把芹菜的叶子给掐掉。其实芹菜叶子的营养并不比芹菜的茎部差。芹菜叶子有一种特殊的清香的味道，里面富含钙、铁、钾等微量元素，营养又健康，丢弃了实在是可惜。根据营养分析，芹菜叶里面的胡萝卜素是芹菜茎的88倍，维生素C是茎部的13倍，蛋白质是茎部的11倍，因此芹菜叶带来的养生价值要远远高于芹菜的茎部。如果您觉得芹菜叶子难以下咽，可以把芹菜叶子摘下来，和鸡蛋炒成一盘芹菜炒鸡蛋，这样不仅可以享受到美味，还能让芹菜叶发挥出了更好的保健效果。3、菠菜根

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菠菜也是我们常吃到的一种绿叶蔬菜，但是我们通常情况下只吃菠菜的叶子，不吃菠菜的根部，因为根部有一种浓浓的泥土的味道，很多人接受不了。其实菠菜之所以这么有名，主要是因为菠菜红色的根部配上绿色的叶子而得名。菠菜的根部和其他蔬菜的根部有所不同，菠菜的根部是红色的，之所以是红色，是因为根部含有丰富的铁元素，菠菜的众多营养元素都在菠菜根中。如果您觉得菠菜的根部难以下咽，可以用菠菜根煮汤，把菠菜根煮的烂烂的，这样吃起来就不至于那么柴了。4、南瓜皮

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南瓜的皮很厚，多数人在用南瓜煲汤的时候会选择把南瓜皮给丢掉，其实被你丢掉的南瓜皮里面含有丰富的锌元素和胡萝卜素，可以起到护眼、护心和抗癌的作用。此外，南瓜籽也是一个宝贝，南瓜籽里面含有大量的不饱和脂肪酸，每天吃一把可以起到维护心脑血管健康的作用。5、橘子络

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不少人在吃橘子的时候，喜欢把橘子外面的那一层白色经络给收拾的一干二净。其实这些被你嫌弃的橘子络，里面含有一种叫做“路丁”的维生素，可以起到疏通血管的作用，增加血管的弹性，减少血管壁的脆性和渗透性，从而达到预防脑出血、视网膜出血等症状。6、骨头

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有的人在吃完肉以后喜欢把骨头根扔掉，而有的人会在吃完肉以后把骨头熬成汤，然后留着煮面吃。虽然骨头上的肉很少，但是骨头本身的营养却胜过肉，在显微镜下，可以清晰的看到一层以钙为主的管壁上 有无数海绵状的小孔，这里面储藏这大量丰富的营养元素，并且非常容易被人体吸收利用。