生活中最不容易妥协和糊弄的，那便是自己的胃口了，不管离家有多远，也不管平时有多忙多累，如果端上桌的那盘菜不是你的爱，是很难胃口大开，食指大动的。诗人李白曾写过这样一首诗“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”有的人喜欢鸡腿肉多骨、肥厚得有满足感，有的人喜欢鸡胸肉，蛋白丰富，口感独特，还有的人喜欢鸡身肉，绵密细腻。

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而我独喜欢鸡翅，煎、炸、焖、烤样样不凡，除了它的味道，还因为它里面含有很丰富的营养物质，其蛋白质的含量就很高，并且能很好的被身体所吸收，常吃鸡翅能够起到美容养颜的做用，对身体发育也是有很大的帮助的等等很多好处。听过“鸡翅带我飞”这句话吗?要坚信，鸡翅是可以带我们翱翔的！

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这道蒜香蜜汁鸡翅，我还真是爱得深沉又热烈！今天就跟小伙伴们分享一下这道菜的具体做法，操作很简单，完全不用考验厨艺，很适合新手朋友们，快快行动起来吧！【菜名】蒜香蜜汁鸡翅【所需食材】鸡中翅 蒜 料酒 生抽 老抽 蚝油 黑胡椒粉 蜂蜜 水 食用油【烹饪步骤】1、首先准备好做这道菜要用到的食材，鸡翅可以选新鲜的来买，也可以用冷冻的，冷冻的要提前从冰箱里面拿出来解冻。

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2、利用鸡翅解冻的时间，把食材中的蒜拿出来，剥掉外壳后用刀切成蒜末，装在盘子里面备用。

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3、把解好冻的鸡翅用清水清洗干净后，用菜刀在每一个鸡翅的正反两面各划两刀，以方便鸡翅能更好地入味。

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4、把划好的鸡翅放在一个大一点的碗里面，把切好的蒜末倒入碗里，再把料酒、生抽、老抽、蚝油和黑胡椒粉一起倒入大碗里，最后把蜂蜜也倒入碗中。

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5、用手将鸡翅和佐料抓拌均匀，在碗上面盖上保护膜，腌制20分钟左右即可，鸡翅腌好以后起锅烧油，待油温五成热时，把鸡翅倒入到锅中。

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6、尽量用小火开始慢煎，煎至一面微黄后，再翻面继续煎，等到两面都煎成微黄色后，倒入腌鸡翅的酱汁到锅里。

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7、再在锅里加入半碗的清水后，盖上锅盖，用大火烧开水后，再转为小火慢焖，焖到鸡翅熟透为止。

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8、等到鸡翅熟透后打开盖子，转为大火开始收汁，收好汁的鸡翅即可盛出装盘，这道蒜香蜜汁鸡翅就做好了。

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【烹饪技艺】1、在准备食材的时候，鸡翅可以是新鲜的，也可以是冷冻的，要是冷冻的鸡翅，在做这道菜之前一定要提前解冻，解好冻的鸡翅在腌制前一定要在鸡翅的两面划两刀。2、腌制鸡翅的时间最少要20分钟左右，当然要是有时间的话也可以提前一晚就开始腌制，这样的鸡翅更能入味，做出来的口感更佳。3、鸡翅下锅时一定是热油下锅，并且用小火慢慢地煎至一面微黄后再翻面，两面都煎至微黄后再倒入准备好的佐料，为让鸡翅更入味需要加入半碗的清水，盖上盖子焖煮至鸡翅熟透。想了解更多精彩内容，快来关注123下厨去