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皮蛋瘦肉粥制作小技巧：
1． 大米要记得提前浸泡好，这样可以节省煮粥的时间，浸泡后的大米用来煮粥，口感也会更好。
2． 瘦肉要记得腌制后再下锅，可以提前腌制好放冰箱冷藏，第二天早上直接下锅煮，方便省事。
3． 煮粥时，容易溢锅，要注意锅盖不要盖密了，可放上一根筷子，防止溢锅，也要注意搅拌，以防止糊锅底。
【冬天，孩子最爱吃的早餐，营养开胃好消化，好吃不贵，做法简单】“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。