生活小妙招，人人用得上，大家好，这里是生活新妙招。今天给大家分享一个生活小窍门，在生活中相信在大家平常生活中都非常喜欢的吃腐竹，腐竹无论是炒着吃还是下火锅都非常的好吃，但是现在市场上面腐竹的品种繁多，很多人呢却不知道该如何挑选，下面呢？小编就来给大家介绍一下如何挑选优质的腐竹，一起来看一下吧.首先第一点选位置。到规模较大的超市商店或正规的农贸市场购买，并认真的仔细查看产品的标签，生产日期，保质期，厂名和厂址等信息，如果没有或过期，就不要购买。

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第二点看外观也可折断再仔细观察，好的腐竹为枝条或片叶状易碎、易折，条状折断有空心无霉斑，杂质、虫蛀，劣质的腐竹有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条，有霉斑，虫蛀和杂质。

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第三点看色泽，腐竹是用黄豆制成的，好的腐竹呈淡黄色，略有光泽。劣质的腐竹则是颜色黄中发白、色泽光亮或成灰黄色、黄褐色、色彩过暗。

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第四点、闻气味，优质的腐竹具有腐竹固有的香味，无其它任何异味，劣质的腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良气味及其它外来气味。好了，关于如何挑选优质的腐竹大家学习到了吗？

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