进入寒冬之后，气温直线的下降，走在大街上，冷冻得人直抖擞，实在是太冷了。整个人都穿得像个球一样臃肿了，但还是好冷啊，尤其像我这种体寒的人，走在大街上，有一种错觉就是手脚都好像不是自己的了，穿多衣服解决不少根本问题，那是时候补充热量了。该去买点牛肉回来补补，现在天气寒冷，卖牛肉的生意可真好，虽然牛肉的价格比之前涨了15块钱，之前卖30块钱一斤，现在就要45块钱一斤了，这价钱涨得可真快，但牛肉摊上还是挤满了人，没办法，再贵也要买点牛肉。这菜再贵也要买，常吃可以益气养胃，延缓衰老，手脚冰凉的人更要多吃。

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牛肉的吃法有很多种，最常见的就是卤牛肉，红烧牛肉，炖牛肉，爆炒牛肉等多种做法，每一种做法，都会有不同的风味。现在天气寒冷，很多家庭都会打起了火锅，一家人其乐融融的围在一起吃火锅，冬天吃火锅怎能少了它？Q弹香滑，强健筋骨，一口一个满嘴香。想必大家都猜到了，那就牛肉丸子了，不知道朋友们想不想吃牛肉丸子呢？周姨就非常的喜欢吃，口感顺滑，吃到撑了，我都还想吃，听说，牛肉丸子还可以驱寒和去湿热，冬天吃那就再好不过了。朋友们，冬天觉得手脚冰凉的，可以多吃点牛肉丸子。喜欢吃牛肉，可以在家尝试一下这种牛肉的做法，可以学着制作哦，自己做的食材新鲜，没有任何添加剂，吃得放心，好了，喜欢的朋友们，可以收藏一下。


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美食详细食材牛肉一斤、淀粉一小勺、盐少许、鱼酱一小勺、黑胡椒粉半小勺、清水55毫升美食详细步骤1.我们在挑选牛肉时，要看牛肉的颜色是否呈暗红色，用手挤压一下，牛肉凹进去会马上恢复，顺便闻一下牛肉的气味，没有特殊气味，说明牛肉是新鲜的，有些卖牛肉主会没把牛肉上的一层白衣去除干净，我们在购买牛肉时，最好不要选择牛肉上有白衣的。


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2.牛肉用温水清洗干净，用刀切成小块，放入搅拌机里，搅拌3分钟，一定是要搅拌成肉末。


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3.牛肉搅拌好后，这时候，我们来弄点配料，在一个装有55毫升清水的盒子里，放入一小勺鱼酱，半勺的黑胡椒粉，少许的盐，一小勺淀粉，用勺子搅拌均匀。


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4.弄好的调料，倒入牛肉中，再次搅拌1分钟，1分钟之后，如果你不放心，牛肉是否搅拌好了，你可以用一个勺子研磨一下，你会发现，牛肉末非常的粘稠，并且已经非常的细小。


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5.把搅拌好的牛肉末，放入一个干净的盘中，用一层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一个小时。


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6.一个小时后，再把牛肉末拿出来，另外，锅里烧一些清水。