13滚烫；鱼稍微煎一下 ， 放小料 ， 加水 ， 开大火乀滚至汤浓白放入配菜（如豆腐 ， 青菜 ， ）调味！香油 ， 胡椒粉 ， 香菜放入器皿中倒出即可
【鱼最简单的家常做法 鱼的做法有几种】14炒；切鱼片放入盆中调味腌制腌好放入淀粉 ， 起锅烧油 ， 低油温放入鱼片浸熟倒出 ， 锅内放入小料 ， 配料（如芹菜 ， 青红椒 ， 灯笼椒 ， 芦笋 ， 蛋白 ， ）调味 ， 炒熟放入鱼片勾芡淋油出锅即可
15油浸；如笋壳鱼 ， 高油温下锅离火 ， 油温降下去之后小火至鱼浸熟装盘出锅即可
还有比如剁椒蒸 ， 鱼胶 ， 水煮 ， 酸菜 ， 过江鱼 ， 还有什么敬请小伙伴留言补充

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