这种动力也给中国土猪带来希望 。 2017年全年 ， 我国的猪肉产量是5340万吨 ， 生猪出栏68861万头 。 中国人吃掉的猪肉虽多 ， 在世界范围内 ， 却不是养猪的质与量最发达的国家 。 国际市场上 ， 我国生猪存栏和猪肉产量占世界总量的50% ， 但猪肉出口数量 ， 只占世界猪肉出口总量的3% 。 出口猪肉的价格 ， 比美国出口猪肉低30%左右 。

　　市场的变化 ， 让姜延志觉得中国土猪或许还有再战之力 。 具有更好的“肉质特性和抗逆性”的中国土猪 ， 有朝一日 ， 可以成为中国猪肉市场提高国际竞争力的突破口 。

　　正在进入高端市场的土猪肉 ， 可以用两倍以上的单价 ， 弥补出栏慢、成本高的劣势 。 “把成本控制在白猪养殖的1.2倍到1.5倍 ， 市场价格是它的两倍以上 ， 那肯定是赚钱的 。 所以如何提高黑猪的综合生产性能 ， 才是关键 。 ”姜延志说 。