小小的摊位就架起一张小桌 ， 上面挤挤的放着春卷皮 ， 各种调料以及煮好的春卷配料 ， 真是一点空间都没有拉下 ， 满满当当的放着 。
阿卿妈妈
的速度很快 ， 有食客要买 ， 四五秒手法非常利落的就包好一份 ， 两个人分工合作 ， 一个人包一个人负责收钱找钱装春卷 。从小吃到大 ， 阿姨也老了 ， 岁月匆匆过 ， 曾经一卷1块钱 ， 吃到了五块 。
正宗的厦门吃法 ， 把包菜、胡萝卜、香葱、荷兰豆、三层肉、虾仁、豆腐丁全部切成小碎细 ， 包在春卷皮里 ， 加入贡糖碎、厦门甜辣酱、芜荽、浒苔一起包起来吃 ， 满口留香啊~

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欢喜来到阵---阿玲章鱼土笋冻、东东炸料阿玲章鱼土笋冻 ， 每日新鲜供应 ， 蒜蓉都是阿玲手工捣的 ， 对待佐料她比别人更用心 ， 就这样把一个小小的摊位做成了“网红店” ， 还做起了外卖 ， 仓库每天要做几十斤的章鱼 ， 逢年过节根本不够卖 。


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阿玲章鱼土笋冻的隔壁有家东东炸料 ， 两个老板娘是几十年的“老闺蜜” 。
来自翔安的老板娘从30年前开始就一直在四里菜市场里卖着炸物 ， 鲨鱼炸、排骨酥、虾仁炸、鸡柳、春卷都超有人气！


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冰心---黄记四果汤地址：湖滨南路湖滨中学旁(面对校门右拐第一个路口左拐)
店里四果汤的配料都是老板娘黄阿姨自己亲自制作熬煮 。老板娘非常亲切 ， 朴实 。5元一碗 ， 每一种料都一勺（老板娘不会小气哦 ， 我说爱吃红豆总会帮我多加一勺~）配料里有西瓜 ， 菠萝 ， 薏米 ， 仙草冻 ， 石花 ， 红豆 ， 绿豆 ， 还有一颗漳州麻薯和阿达子 。
四果汤中重要的原料——阿达子为闽南语音译 ， 以木薯粉为主要原料 ， 制作时要先放粉 ， 然后一点一点的放开水 ， 边加开水边边将粉揉入面团中 ， 揉至不结块、不干不粘的程度 ， 分成小团 ， 再撮成细长条 ， 最后切成均匀的小块 ， 放入煮开的水中煮熟后 ， 再放到凉水里 ， 防止粘黏的同时可以增加Q弹的口感 。


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当配料集合完毕 ， 锉冰机把整块冰锉出冒碗的冰沙 ， 老板娘在加上一勺蜜水 。你已经迫不及待的想要来上一大口 ， 冰冰凉凉 ， 又沁心的甜 。冰化的很快 ， 因为冰被淋上那一层的蜜水 ， 根本不会平淡无味 ， 只会让热天带来的浮躁一下子就能给你降温下来 。


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泛黄的老照片---亚本麦奶在早餐花样不是很繁多的年代 ， 老八市人早餐除了喝白粥外 ， 小孩子永远最喜欢的是亚本老奶奶做的麦奶和花生汤 。几代人都是吃这个长大的 ， 如果说厦门味 ， 这一味可少不了 。

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