小店位于开禾路151号 ， 近八市 。店里还是以前的那个样子 ， 老旧简单 ， 甚至挂在门口的手写牌子都已经开始泛黄 ， 空间也不大 ， 只有四五张桌子 。时间给这家小店留下了不少的故事 ， 亚本开了三代 ， 现在 ， 去到这家小店 ， 已经好几次看不到卖麦奶的老奶奶了 ， 看见的都是她的儿子 ， 但这样一种最普通的传承 ， 让人心底还是泛起丝丝暖气 。

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麦奶 ， 并不是麦子加牛奶 ， 而是麦子熬成像奶一样的样子 ， 所以得此名 。麦子炒熟了 ， 再磨成粉去熬 ， 最初是手工现在改用机器了 ， 但这样的变化可以理解 。亚本的麦奶 ， 有热的和冷的 ， 颜色深邃 ， 样子浓稠 ， 浓浓的麦香 ， 吃热的更为适宜 ， 冷的有点难喝 。花生汤 ， 花生炖的软烂 ， 糖水熬的刚好 ， 不会太稀又不会太甜 ， 比黄则和好喝 。


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深夜的温暖---佘阿姨花生汤这家花生汤 ， 佘阿姨开的 ， 以前没有店面的时候都是晚上才出来摆摊的 。很多人开着豪车跨越整个岛就是为了一睹阿姨的风采 。
只怪花生汤太吸引人 ， 加蛋更妙,还有很多老厦门的小吃可以配 。现在被赶进门店 ， 开门时间也改成很有个性的6：30-12:00 ， 20:00-4:00 。


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佘阿姨一看就很有老厦门的气势 ， 亲切中带着点不经意 。阿姨家的花生汤是我喝过最爽口的花生汤 ， 完全可以秒杀其它家 。花生汤绵而不干 ， 甜而不腻 ， 花生颗粒分明 ， 喝起来一切刚刚好 。甜而不腻 ， 加个蛋 ， 那就是人间美味 ， 店里的虾饼 ， 海蛎饼 ， 炸春卷等等都很有厦门特色 ， 搭配上花生汤 ， 那是极好的 。这样的店 ， 在无数个寒冷的夜里 ， 给了多少人温暖 。就是佘阿姨太辛苦了 ， 日夜颠倒的操持着 。


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菜市场扛把子---钟丽君满煎糕

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在八市朱记手撕鸡对面 ， 从小吃到大的满煎糕 ， 吃起來都是童年的味道和回憶 。兩面的皮厚實有韌性有嚼勁 ， 中間夾著的糖漿帶有花生顆粒 。


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中间的糕体是用面粉 ， 酵母 ， 苏打粉等 ， 加入鲜奶 ， 鸡蛋搅拌成糊状 ， 继而发酵烘烤而成 ， 因此吃起来香软可口 ， Q弹有劲 。而内馅则是加入了炒熟的花生碎和白芝麻 ， 还有白糖 ， 将几者混合在一起制成馅料撒在面糊上 ， 层次看起来很细腻 ， 所以吃起来格外香甜 ， 花生味道浓厚 ， 久久萦绕在口中 ， 唇齿间都会有花生的香味 ， 让人回味无穷 。
营业时间是早上6点半到11点半 ， 下午2点半到6点收摊 。
海海人生的---万英海蛎饼角滨路45号

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