把整块牛排煎到三、四分熟后，切成薄片，牛排嫩且滑，淋上鲜美的日式酱汁盖到米饭上就成了。
---嫩滑牛排，淋上鲜美的日式酱汁，一不小心就吃三碗饭---广 东 龙 网
要煎好一块恰到好处的牛排，听起来很高难度，实际只要记住:热锅煎，两面各煎1分钟。
日式的酱汁大家都很熟悉了，清酒、味啉、酱油混合，和洋葱翻炒出味即可。
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