【材料】:白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜、荷包蛋丝、萝卜丝、心形模子、蟹籽、香喷喷的黑芝麻
【做法】:
1、煮饭冷却后，倒入适量糖醋，搅拌均匀
2、模具内涂少许油，方便脱模
3、先把饭放在模具底部，压实压平
4、加入馅料
5、放在米饭上封口，平整结实
6、回溯释放
7、海苔切成和心饭团一样高的高度，一边捆扎一边包围饭团，在上面放入蟹籽、黑芝麻，凝固、切好
二.桃色寿司
【材料】:大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤紫菜、醋汁
【做法】:
1、选择苋菜配少量油盐爆香，盛菜
2、使用多馀的蔬菜汁，倒入米饭中是天然的润色材料，备用
3、用寿司帘将双色米饭、蟹柳、黄瓜放在紫菜上，裹牢
4、把寿司卷蘸冷水切一下就OK了
三.寿司卷
【材料】:寿司饭、紫菜、烤熟厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒
【做法】:
1、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与米饭拌合
2、在帘子上铺保鲜膜，依次铺蛋壳、米饭、馅料
3、不要太强 。鸡蛋坏了
四.蟹籽寿司
【材料】:寿司饭、紫菜、蟹籽、青酱
【做法】:
1、用手把饭握成同样大小，涂上少许青酱
2、边上用紫菜包好 。海苔比饭团贵1/3左右
3、小心放蟹籽
五.心中美丽的寿司
【材料】(米饭、海苔、炸萝卜丝、寿司醋
【做法】:
1、在炸肉饼里加2勺糖、2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3勺盐搅拌
2、30分钟后，将心中融化的甜醋汁放入米饭中搅拌
3、卷成卷后切割
意见：
萝卜含有丰富的维生素、钙、磷、铁等 。含有的芥子油还有促进胃肠蠕动，帮助消化，消除压力，改善血液循环，保护心脏，延缓衰老，防止癌症的效果 。
六.拌饭寿司
【材料】:米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃了也好吃)、菠菜、芝麻、盐、芝麻油、卷心菜)切丝备用) 。
【做法】:
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱调和
2、菠菜煮熟，加入芝麻、盐、芝麻油拌匀
3、海苔上铺上米饭，靠近胸部的一端摆上卷心菜和菠菜
4、揉成团，稍微整形一下，用刀蘸水切即可
七.奇异果寿司
【材料】:椰奶、籼稻、香草豆(去籽)、猕猴桃去皮、菠萝去皮、糖、水
【做法】:
1、锅里放入椰奶、水、米、糖、香草豆，中高火沸腾后，小火炖25分钟至30分钟，继续搅拌直至米饭变软，汁全部吸干
2、去除香草豆和多余的油，冷却2小时
3、竹帘上依次放置保鲜膜、米饭、奇异果、去皮菠萝
4、卷成卷，去掉保鲜膜，在寿司上滚上烤椰丝
5、切成圆片
八.放飞鱼种的寿司
【材料】:米饭、煎饼子、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油
【做法】:
1、黄瓜可以用削土豆皮的小刀纵向从黄瓜上切下来，一片包一个寿司
2、把饭握成小扁圆形，包在外面切好的黄瓜的长部分，中间沾芥末
3、最后，在上面放上鱼种
4、可以蘸海鲜酱油吃
九、什锦寿司
【材料】(大米和糯米、海苔、青瓜和火腿、火腿肠片、蛋皮切丝)和海苔宽等展开，虾取黑线去皮，水煮
【做法】:
1、铺上竹帘展开海苔，先把饭摊平，再放上青瓜条、蛋壳、火腿条
2、用手推帘子，用力用竹帘子卷紫菜，卷的时候尽量压住
十.小熊寿司
【材料】:紫菜、米饭、酱油、肉松、火腿
【做法】:
1、部分米饭用寿司醋混合备用(白色部分)，另部分米饭用酱油和肉松混合备用(棕色部分) 。

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