十种做寿司的方法 肉松军舰寿司的做法( 三 )


2、用海苔把棕色的饭卷成小块(做耳朵),用棕色的饭和火腿卷)做脸) ) 。
3、在白米饭中放入小卷子卷成大卷子
4、把海苔切成小块做成眼睛和鼻子
十一.蟹肉寿司
【材料】:米饭、熟白芝麻、蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱、糖、酱油、酒
【做法】:
1、蟹肉去软骨,手撕
2、香菇用温水泡软,切碎后用糖、酱油、酒煮
3、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等份
4、寿司模具用醋水湿润,底部铺上叶子,填半高的寿司饭,再铺上紫菜、香菇、黄瓜,再填一层寿司饭
5、最上层铺上蟹肉,加盖压住,用刀切成小块,撒上葱
肉松寿司最正宗的做法?材料米饭、寿司醋、糖、盐、紫菜、肉松、黄瓜条、火腿丝做法第一步:蒸饭、米饭不能蒸得太湿润软 。最好是颗粒清晰有嚼劲 。调味,冷却米饭,倒入寿司醋,加入少许糖和盐搅拌均匀第三步:铺好,放置
馅可以根据喜好自由添加 。例如,可以烤蛋糕放在里面,也可以放鱼子酱、鱿鱼、胡萝卜、辣椒等 。因为有卷压、保鲜膜,所以卷起来并不辛苦 。
第五步:切片、切割也很有讲究 。不要随便剪 。否则,一刀就全扁了 。握住,慢慢切,寿司完美的身材就能保持在横刀上 。
饭团寿司的家常做法?紫菜饭团、鸡蛋1个、米饭适量、紫菜脆饼适量、寿司醋15克、白芝麻勺1勺、糖7克、盐1克、油适量、胡萝卜饭团、胡萝卜适量、米饭适量、紫菜脆饼适量、寿司醋15 帘子适量,鸡蛋1个,肉松适量,米饭1碗,胡萝卜半根,黄瓜1根,寿司醋15克,盐2克,糖5克
烹饪步骤
1 .胡萝卜切成小块备用 。
2 .准备两个茶碗,分别放入米饭,分别放入1克盐、7克糖、15克寿司醋 。
3 .在一只碗里放入切好的胡萝卜碎和白芝麻; 在另一个碗里放入紫菜破碎 。
4 .将两碗米饭和调味料分别搅拌均匀 。
5 .先做胡萝卜饭团吧 。用手将饭在碗里整形为球状取出,用手揉成球状
6 .放在砧板上稍微压扁,调成三角形 。这样就做出了最简单的胡萝卜饭团 。其实胡萝卜可以换成其他任何食材 。
7 .做紫菜饭团也是先用手把饭在碗里整形为球状 。然后取出,在手里揉成圆球,放在砧板上稍微压碎,调整成三角形 。
8 .将鸡蛋打碎成蛋液
9 .锅里涂少许油,小火轻轻烤海苔饭团的正反面,使两面变成金黄色 。
10 .然后,在两面涂上蛋液,用小火烤至蛋液融合 。饭团表面金黄就可以了 。
11 .再拿一块海苔煎饼,贴在饭团底部,贴上就上桌了 。
12 .接下来做寿司卷 。做寿司的时候,把鸡蛋融化成蛋液 。在平底锅里用小火加热,将蛋液放入锅里,摊薄做成蛋饼 。
13 .胡萝卜、黄瓜、煎鸡蛋分别切成细丝备用 。
14 .在米饭中加入1大勺寿司醋、5小勺糖、2小勺盐搅拌 。
15 .将整个寿司海苔铺在帘子上,然后均匀地铺上调味后的饭 。
16 .在离自己近的米饭上,摆放黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、肉松 。具体夹什么都行,随心所欲就行 。
17 .然后,用一只手提起摆放好材料的寿司边,另一只手拉另一只寿司的帘子,一只手卷起来,手收紧,确保最后的成品卷牢、不散开 。
【十种做寿司的方法 肉松军舰寿司的做法】18 .卷完之后,放开寿司卷,等整体寿司卷起来后,用小刀均匀切卷就可以了 。


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