四、虽然转基因食品不致癌，但是能放心吃吗？
转基因食品不会致癌，就可以放心吃了吗？
著名科学家、“杂交水稻之父”袁隆平院士表示，对转基因不要一概而论 。
需要注意的是，杂交水稻不是转基因食品 。转基因食品例如：美国种的大豆，是用抗除草剂的基因来生产的食品，没有毒 。我们每年都会从美国几千万吨大豆，大家可以放心食用 。袁隆平告诉大家，不能一听到转基因就害怕了，很多转基因食品都是可以安全食用的 。
北京生命科学研究院康乐院士也有类似的观点，转基因食品的安全性，主要取决于转用的基因，转基因动植物及其产品是否经过严格的使用与环境安全性检验，是否经过国家相关部门的批准 。
在一个人体内，除了自己的基因，还有大量的共生微生物基因 。人类一出生，就食用含有大量外源基因和蛋白的食物，例如：粮食作物、西红柿、黄瓜、鱼类、家禽、畜产品、蘑菇等等 。但是，这些食物进入人体后，基因不会被吸收，而是被分解成嘌呤和氨基酸，最终都被人类利用或者排出体外 。另外，转基因农作物的改良性状主要包括抗病、抗虫和耐除草剂，这些基因在自然界中广泛存在，人类在发展和进化过程中都曾经接触过 。
综上所述，我国的转基因食品是安全可食用的，大家如果想吃，可以放心购买，不需要有太多顾虑 。毕竟，吃不吃转基因食品是个人的自由 。不过，无论是否食用转基因食品，都要坚持良好的饮食习惯，保持营养均衡 。

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