孕期水肿怎么办？食疗防治孕期水肿

孕妇在正常妊娠的情况下，妊娠晚期常会出现浮肿。其主要原因是妊娠时子宫不断增大，压迫下腔静脉和盆腔静脉，使下肢的血液回流受阻，下肢的静脉压增高，毛细血管内的压力也增加，当超过血浆渗透压时，体内的液体就可以渗透到组织间隙而引起水肿。
防治孕妇浮肿食谱
炝腰花
【原料】生猪腰400克，香菜少许，熟豆油2毫升，精盐、味精、花椒粒、葱、姜、蒜各适量。
【做法】
①将猪腰剖成两片，剥去膜，去腰筋，横切花刀（深而不透），切成1 。5厘米宽、3厘米长的块，放入沸水锅烫熟至嫩捞出，用凉开水＞中洗微浸，沥干水分装盘。
②香菜切成2 。5厘米长备用，葱、姜切丝，蒜切末，放在盘上，浇上炸好的花椒油，略闷一会儿，最后加入精盐、味精，撒上香菜拌匀即成。
【用法】即可食用，分数次服完。
【功效】补肾利尿，消积止渴。适用于肾虚腰痛、妊娠水肿、小便不利。
洋葱炒牛肉丝
【原料】洋葱250克，牛肉100克，酱油25毫升，精盐2克，味精1 。5克，料酒10毫升，水淀粉15克，小苏打少许，鲜汤适量，花生油500毫升（约耗75毫升）。
【做法】
①将洋葱剥去老皮，切去根，洗净，先切成两半，再横切成粗约0 。3厘米的丝。牛肉剔去筋膜，洗净，先切成薄片，再按膜纹切成与葱头丝相同的丝，放入碗内，加少许水淀粉、小苏打，抓匀上浆。
②锅置火上，放入花生油烧至六七成热，将浆好的牛肉丝下入油锅中，用铁筷子划开，至牛肉丝八成熟时，捞出控油。
③原锅留适量油，烧至七八成热时，下入洋葱快速煸炒，见洋葱变色，呈透明状时，随即加入料酒、酱油、盐和少许鲜汤，烧开后，放入牛肉丝、味精，用水淀粉勾芡，颠翻均匀，出锅装盘即成。
【用法】佐餐食。
【功效】此菜清香爽口，咸淡适宜。洋葱营养丰富，中医认为有清热化痰、解毒杀虫的功效。现代医学认为，它有降血压、减肥、消肿、消炎的作用。牛肉含有人体必需氨基酸，有健脾益胃、补虚消水肿功效。此菜适合妊娠水肿并发高血压患者食用。
糖酥鲫鱼
【原料】鲜鲫鱼500克，葱白400克，冰糖30克，酱油50毫升，米酒50毫升，花生油500毫升（约耗75毫升），肉汤1000毫升，味精、香油各适量。
【做法】
①将鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，放入八成热的油锅中炸至黄色时捞出，控油。把葱白切成6厘米长的段。冰糖放入锅内，加少量水，炒成糖汁。
②锅置旺火上，下入花生油50毫升，烧至五成热，下入葱白翻炒，然后放入酱油、糖汁和肉汤，烧沸后盛出。
③在原炒锅内垫上一半葱白，葱白上放鱼，鱼上边再放入葱白，随即将作料汤倒入，用小火慢烧，待汤汁减半时，将鱼翻过再烧，放入米酒，直到汤干鱼酥时，盛入盘中，淋上香油，撒上味精即成。
【用法】佐餐食。
【功效】肉嫩汤鲜。鲫鱼健脾利湿，和中开胃，活血通络，有利防治水肿；葱能增强纤维蛋白溶解活性，可消水肿减肥。
煮鲫鱼
【原料】大鲫鱼500克，大蒜1头，大葱2根，陈皮3克，砂仁3克，荜拔3克，胡椒3克，酱油适量，精盐少许。
【做法】
①将鲫鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏，洗净。葱洗净切碎，大蒜洗净拍碎，剁成泥，与酱油、精盐、陈皮、砂仁、荜拔、胡椒拌匀成药料。

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