孕期水肿怎么办？食疗防治孕期水肿( 三 )

【功效】适用于妇女妊娠后腿、脚肿胀。
冬瓜乌鱼汤
【原料】葱白7根，大蒜30克，冬瓜250克，活乌鱼1条。
【做法】
①将葱白洗净，大蒜去皮也洗净，冬瓜去皮瓤切块，乌鱼去肠杂洗净，备用。
②将乌鱼、冬瓜、大蒜、葱白一起放入锅内，倒入适量清水，煨煮至熟烂即可。
【用法】喝汤食鱼，每日1剂，连服7天。
【功效】利水，消肿。适用于脾虚水聚、妊娠水肿。
龙眼姜枣汤
【原料】龙眼肉15克，生姜10克，大枣10枚。
【做法】将生姜洗净、切片，与龙眼肉、大枣一起放入沙锅中，加水约250毫升煎煮，大火烧沸后，改用文火煨煮30分钟即可。
【用法】去姜，食龙眼肉、枣，饮汤。
【功效】健脾开胃，益气养血，养心安神。适用于脾胃虚弱所致水肿、产后失血过多、脾虚泄泻、心悸失眠及妊娠水肿等。
黄豆芽蘑菇汤
【原料】黄豆芽250克，鲜蘑菇50克，精盐适量。
【做法】黄豆芽去根后洗净，加水煮20分钟，放入蘑菇片与精盐，再煨煮3分钟便可食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】健脾、益肾利水。适用于妊娠水肿。
羊腰羹
【原料】羊腰子2具，肉苁蓉20克，胡椒5克，陈皮、草果各5克，葱、姜、盐各适量。
【做法】将上述备药及作料一起装入纱布袋内，扎紧袋口，与羊腰一起放入锅内，用文火熬成汤。
【用法】除药取汤，以汤煮面条或做羹食用。
【功效】补肾温阳化水。适用于肾虚引起妊娠水肿，孕后面目肢体水肿，下肢更甚，腰膝酸软，舌胖有齿印，苔白润，脉沉迟。忌生冷油腻及过分咸昧食物。
鲫鱼蛋羹
【原料】鲫鱼1条（重约300克），鸡蛋2个，料酒15毫升，清汤300毫升，葱、姜、精盐、味精、酱油、香油各适量。
【做法】
①将鲫鱼去鳞、鳃，开膛去内脏，洗净，用水焯过，滗去水，沥干。
②将鸡蛋液打入碗内，用筷子打匀，加入精盐、料酒、味精、清汤，再搅匀。
③葱、姜洗净，切末。
④取一蒸碗（或盘）将鲫鱼放入中间，将蛋液倒入四周，上笼蒸10～15分钟，蛋羹成脑状。用酱油、香油、葱末、姜末、清汤少量调成清汁，淋入院内即成。
【用法】佐餐食。
【功效】鲜香味美。鲫鱼营养丰富，含有优质蛋白质和钙、磷、铁等，而且易于消化吸收。鲫鱼有健脾利湿、温中下气、消积、通血脉、消水肿之功效。鸡蛋营养丰富。此蛋羹适合有浮肿孕妇食用。
韭菜粥
【原料】粳米100克，薏苡仁50克，鲜嫩韭菜20克，杜仲20克，精盐、味精各少许。
【做法】
①将杜仲洗净，加水煎煮，滤出药汁，加水再煎，共滤3次，去渣留汁。
②将粳米淘洗干净，与洗净的薏苡仁一同用药汁熬煮成粥，放入洗净切碎的韭菜，加入精盐、味精调好口味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】健脾利湿，补肾安胎。适用于肾虚型妊娠水肿。
红小豆山药粥
【原料】红小豆40克，鲜山药40克，白糖少许。
【做法】
①将山药洗净去皮，切成滚刀块。红小豆淘洗干净。

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