孕期水肿怎么办？食疗防治孕期水肿( 四 )

②将锅置火上，放入清水烧沸，下入红小豆煮开，转用文火煮至八成熟，放入山药，煮至黏稠，加入白糖调匀即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】健脾清热利湿。适用于脾虚型妊娠水肿。
白术茯苓粥
【原料】白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。
【做法】上述5味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。
【用法】
每日分2次，早晚温热服食。【功效】健脾行水，适用于脾虚所致妊娠面目、四肢或全身浮肿。
鲤鱼葱豉粥
【原料】鲤鱼1条，糯米100克，葱白、豆豉各适量。
【做法】
①将鲤鱼去鳞，去内脏，洗净。糯米用清水淘洗干净。
②锅上火，放入水，再放入鲤鱼，煮至水减半时，取出鱼（可作他用）下入糯米及葱白、豆豉煮成粥即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】粥味鲜香。鲤鱼性味甘平，功能下水气，利小便；糯米有补中益气之功。此粥可治妊娠水肿。
黑豆赤豆粥
【原料】黑豆、赤小豆各300克，粳米50克，白糖适量。
【做法】用沙锅煮洗净的黑豆、赤小豆、粳米，待将煮成烂粥时，放入白糖调匀。
【用法】每日随意服食。
【功效】健脾胃，利小便。适用于妊娠水肿及慢性肾炎浮肿、小便不利。
山药薏米粥
【原料】淮山药30克，大枣20枚，肉桂0 。5克，薏米30克。
【做法】将上4物一起放入锅内，加水一起熬煮成粥。
【用法】每日1剂，连服4～5剂。
【功效】健脾益肾。适用于脾肾气虚引起的妊娠水肿。
赤豆米仁粥
【原料】赤小豆、米仁各15克，粳米适量，红糖适量。
【做法】将赤小豆、米仁、粳米一起加水煮粥，放入红糖调味。
【用法】随意食用。
【功效】健脾行水。适用于妊娠脾虚水肿。肤色淡黄，皮薄光亮，气短懒言，口淡无味，食欲缺乏，大便溏薄。
鲤鱼萝卜饮
【原料】鲤鱼1条（重约500克），白萝卜120克，精盐、胡椒粉、葱段、姜片各少许。
【做法】
①将鲤鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏，洗净。萝卜洗净切块备用。
②将炒锅置火上，放入鲤鱼、葱段、姜片稍煮，加入萝卜块煮至鱼熟、萝卜烂，加入精盐、胡椒粉即成。
【用法】吃鱼、萝卜，取汤代茶饮，每天口服1次，连服10～20天。
【功效】行气、利水、安胎。适用于气滞湿阻的脘闷腹胀、纳差的妊娠水肿。
鸡蛋糕
【原料】面粉750克，鸡蛋8个，瓜子仁10克，青红丝10克，白糖250克，熟猪油15毫升。
【做法】
①先将面粉摊放在盘内，上锅蒸熟后晾凉；把鸡蛋液磕在盆内，用筷子向一个方向打20分钟上劲，加入白糖，再搅打5分钟，倒入蒸熟的面粉和匀。
②用15个铁制的模具，用熟猪油擦一遍，将瓜子仁、青红丝分别放在模具底层，再把调好的鸡蛋面糊灌入模具中，灌至八成满，把模具放入蒸屉内用旺火蒸约15分钟，出笼后稍晾，扣入盘中即成。蒸糕也可以用一铁盆蒸熟，晾凉后切块。
【用法】随意食用。
【功效】糕松软，昧甜香。此糕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素、矿物质。适合孕妇及孕妇合并蛋白质缺乏症、水肿、贫血、高血压者食用。

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