榛子营养丰富，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富 。
人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，而榛子中各种微量元素如钙、磷、铁，含量也远远高于其他坚果 。
而且榛子有天然香气，在口中越嚼越香，是非常不错的开胃小食
02禁忌
榛子不宜多食 。一般来说，大榛子每人每天吃7颗左右就够了 。
南瓜子不仅好吃，还富含蛋白质、b族维生素和钙、钾、锌等矿物质，它的脂肪油更是以亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯为主要成分，对人体健康帮助良多 。
此外，南瓜子中的锌含量丰富，它能起到抗菌杀菌的作用，多吃南瓜子，可以有效预防前列腺炎 。
02禁忌
南瓜子不能洗，在制作的过程中容易粘到灰尘，不干净 。所以为了个人卫生，南瓜子最好还是用手掰着吃 。
南瓜子会消耗唾液，使口腔干燥，所以有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃南瓜子 。
花生含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维，这些营养素能够促进新陈代谢，增加细胞活力 。
花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，可以增加肠道的韧性，每天吃5~6粒的花生，就可以强健肠道 。
此外，花生含有的黄酮类化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能够改善人体脑循环，有健脑、减少心脑血管疾病的功效 。
02禁忌
花生皮能够促进血小板的生成，具有止血的功效，很适合更年期出血、月经量多、失血的患者食用 。
但患有心脑血管疾病的人，本身血小板比较活跃，不太适合吃花生皮，以免加大血栓风险 。
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