【孩子在棉被上滚了一圈，豆沙包变豆沙饼】你是否还记得童年时 ， 妈妈用棉被包着面团发面的趣事？在邻居家借一块老面 ， 然后用热水浸泡透后和新和的面揉在一起 。 最后用塑料袋装起来 ， 放在被窝里面捂着 。 等一上午发好面后 ， 在揪一块面头还给邻居 。 这其中的原理 ， 你了解吗？老面发面与酵母发面同属于生物发酵法 ， 其原理都是利用酵母菌与面团中的有机物相互作用而产生气体将面团胀大；而泡打粉、明矾、小苏打等发面属于化学膨松法 ， 其原理是利用某些化学物质在面团中受水分和温度的影响发生化学反应产生气体将面团胀大 。

这次要说的也是发面引发的趣事 。 网上一段孩子误压棉被下豆沙包的视屏 ， 引起网友的关注 。 视屏中妈妈把包好的豆沙包摆放在床上的棉被下 ， 不知情的孩子在床上滚了一圈 。 结果豆沙包全都变成豆沙饼 。 网友看完纷纷表示 ， 熊孩子少不了挨打 。