今天小慧分享给大家七菜一汤 ， 做法简单营养健康寓意好 ， 一上桌妈妈夸赞我厨艺棒 ， 学会了今天给妈妈安排上吧 ， 妈妈喜欢吃！
一?、滑蛋?牛肉?

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1、准备?食材：鲜?牛肉?、鸡蛋?、生抽?、料酒?、小葱?、淀粉?、黑胡椒?、食盐?
2、滑蛋?牛肉?的?做法?：
（1）牛肉洗净浸泡片刻切片 ， 小葱切葱花 ， 
（2）腌制牛肉?：牛肉?放入?碗中? ， 加入适量的淀粉?、生抽?、蛋清?拌匀?腌制片刻? 。
（3）蛋液?：鸡蛋?打入碗中? ， 加入?适量葱花?、黑胡椒?、食盐?、水淀粉?搅散?备用? 。
（4）锅中倒入适量的油 ， 油热下入腌制好的牛肉翻炒至变色熟透 。
（5）接着倒入调好的鸡蛋液 ， 煎至蛋液定型熟透 ， 再撒上少许葱花点缀 。
（6）关火出锅装盘即可 ， 低脂肪高蛋白做法又简单 ， 妈妈喜欢吃！
二?、香菇?小油菜?


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1、准备?食材：小油菜?、香菇?、食盐?、蒜瓣?、小葱?、生抽?、蚝油?
2、香菇?小油菜?的做法：
（1）小油菜摘洗干净切去根部 ， 香菇洗净泡发切片 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小葱切葱花备用 。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸 ， 下入小油菜和香菇 ， 加入适量的食盐焯水捞出 。
（3）调料汁?：锅中倒入适量的油 ， 油热爆香蒜末和葱花 ， 加入适量的生抽、蚝油、食盐、淀粉水拌匀备用 。
（4）将油菜和香菇摆入盘中 ， 淋上调好的料汁即可 ， 做法简单好吃又好看 ， 一上桌妈妈快赞我厨艺真不错！
三?、玉米?炖??排骨?


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1、准备?食材：排骨?、玉米?、胡萝卜?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、八角?、干辣椒?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、十三香?
2、玉米?炖?排骨?的做法：
（1）排骨洗净切段浸泡片刻 ， 玉米洗净切段 ， 胡萝卜洗净去皮切块 ， 葱姜蒜切好 。
（2）排骨冷水下锅 ， 加入适量的小葱、生姜、料酒焯水捞出冲洗一下备用 。
（3）锅中倒入适量的油 ， 油热放入适量的小葱、生姜、蒜瓣、八角、干辣椒爆香 。
（4）下入排骨 ， 倒入适量的开水漫过食材 ， 加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖盖上锅盖大火炖开 。
（5）再放入胡萝卜和玉米 ， 加入适量的食盐和十三香调味 。
（6）炖至食材软烂入味 ， 关火出锅盛入碗中即可 ， 做法简单色香味俱全 ， 妈妈爱吃！
四?、芦笋?炒?牛肉?


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1、准备?食材：芦笋?、牛里脊?、食盐?、黑胡椒碎?、料酒?、淀粉?、生姜?、蒜瓣?、盐?、蚝油?
2、苦笋?炒?牛肉?的?做法?：
（1）芦笋洗净去掉根部切段 ， 牛里脊洗净浸泡片刻切片 ， 生姜切片 ， 蒜瓣剥皮切末 。
（2）腌制?牛肉?：牛肉?放入碗中? ， 加入?适量的食盐?、黑胡椒碎?、料酒?拌匀?腌制片刻? 。
（3）锅中倒入适量清水煮沸 ， 加入适量的食盐和芦笋 ， 焯水片刻捞出过凉水备用 。

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