买白糖尽量选择生产日期比较新鲜的，因为白糖久放之后，容易结块、滋生各种微生物 。
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写到最后，还想啰嗦几句，白糖也有假的？买糖时要注意了，教你三招，轻松区分真假白糖，最后想说的是，如果我们买到了造假的白糖，白糖比葡萄糖粉会更甜一些，所以，买到的是假白糖，才会在烹饪时看似放了很多，却不怎么甜的情况 。
【如何轻松分辨白糖的真假 白糖的分类有哪些】另外白糖属于双糖，性质比葡萄糖稳定，耐热性也会更强，这个原因也会导致，如果是假白糖，也就是掺了葡萄糖的假白糖，看似放了很多，却不怎么甜的情况发生 。
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