冬季养生菜谱大全( 七 )


冬季养生菜谱大全

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7、锅里面的水烧开之后,往里面添加一些老式冰糖,之后把红薯圆子给放进去,小火慢慢熬煮,一直煮到红薯圆球飘起来的时候,接下来放入水果丁,关火,用余热给焖一焖就可以了
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8、焖好之后盛入碗中,可以添加一些红糖,也可以不添加,美味好吃的红薯圆子汤就做好了
┄【小炒黄豆】┄〖 食材清单 〗 黄豆 肉 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 青椒 红椒
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1、准备适量的黄豆,先把黄豆给挑选一下,烂掉的、坏掉的、虫咬的都扔掉 。之后往黄豆里面添加适量的清水,将黄豆给清洗一下,清洗掉表面的灰尘 。
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2、黄豆清洗干净之后,倒入一个稍微大一点的碗里面,然后倒入足量的清水,将黄豆给完全泡发 。黄豆可以提前一晚上浸泡,这样节省时间,还能将黄豆完全泡发 。
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3、黄豆浸泡12小时以上,可以看到颜色非常的鲜艳,另外体积也明显变大了,外皮特别容易脱落下来、泡好的黄豆清洗两遍,然后放进锅中,放入八角,桂皮 香叶,葱姜 煮20分钟,完全煮熟 。
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4、准备一把红线椒,洗净去蒂,然后切成辣椒圈,之后再准备一些青线椒,洗净去蒂,也切成辣椒圈,再准备适量的大蒜,拍碎剁成蒜末,再准备一些生姜,切成姜片,再切成姜丝,最后切成姜末,之后准备小葱,切成葱花 。
5、准备一块猪肉,先清洗干净,之后切成薄一点的肉片,再切成肉条,最后切成肉丁,切好的肉丁放入碗中备用 。
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6、起锅烧油,油热之后放入肉丁煸炒,煸炒至微微焦黄盛出,然后锅中留少许底油放入葱花姜末,炒出香味,再放入红椒青椒继续煸炒,炒好之后放入黄豆,再把肉丁也放进来,翻拌均匀
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7、翻拌均匀之后开始调味,添加盐 生抽 少许老抽上色,适量的黄豆酱,再放入一些豆瓣酱,炒出酱香味,就可以盛出了,美味好吃的小炒黄豆就做好了 。
┄【黑米饭团】┄〖 食材清单 〗黑米 糯米 鸡蛋 土豆 胡萝卜 葱姜

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1、准备半碗黑米,先把黑米放进碗中,用清水给清洗一下,清洗干净,放在一边备用,之后再准备同样多的糯米,放进碗中,也要给清洗干净 。然后把清洗干净的黑米还有糯米放在一起,倒入清水浸泡/60分钟
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2、黑米跟糯米浸泡一下再熬煮,这样熬出来的米饭更软糯好吃 。把泡好的黑米糯米放进电饭煲里面,之后往里面添加一勺白醋,再添加适量的食用油,添加白醋可以米饭口感更软糯,添加食用油,可以使米饭粒粒分明,不粘锅 。最后加入冰块,使米饭更香浓 。盖上盖子按下煮饭键 。
3、 准备四个新鲜的鸡蛋,放进盆中,然后添加一些食用盐,淡盐水有杀菌的作用,浸泡10分钟,然后将鸡蛋给清洗干净,然后把鸡蛋放进锅中给煮一煮 。煮到鸡蛋完全熟透 。


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