薄荷不光是一种观赏植物 ， 同时它还有这很高的食用价值和药用价值 ， 那么薄荷的功效与作用是什么呢?有哪些食用方法?食用的时候需要注意什么?今天我们就来了解一下 。

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薄荷的功效与作用降温
薄荷能够起到刺激中枢神经的作用 ， 它可以让身体的毛细血管扩张 ， 起到很好的散热作用 ， 并且让汗腺分泌汗液 ， 从而起到降温的功效 。
消炎
薄荷中含有八种儿茶萘酚酸物质 ， 这些物质都是很好的消炎物质 ， 能够起到很好的消炎功效 ， 而且薄荷中还含有蓝香油烃 ， 这种物质也有很好的消炎功效 。
止痒止痛
薄荷中还含有薄荷醇 ， 这种物质能够很好的刺激皮肤的末梢神经 ， 让皮肤有发凉的感觉 ， 从而起到很好的止痒止痛功效 。
薄荷的食用方法泡茶
用开水冲泡新鲜的薄荷之后饮用 ， 可以起到很好的解暑功效 ， 同时还有清热利尿的功效 。
冰饮
将水烧开然后将薄荷放入沸水中熬煮五分钟 ， 晾凉之后放入冰箱中冰镇 ， 在夏季的时候是一种解暑功效很强的饮料 。
煮粥
【薄荷的功效与作用及食用方法禁忌】我们可以在煮粥的时候放入一些薄荷 ， 可以让口感更佳的清爽 ， 特别适合容易上火的季节食用 。
食用薄荷的禁忌薄荷有着很好的提神功效 ， 所以在临睡前应该减少食用 ， 否则容易造成失眠 ， 同时孕妇和哺乳期的女性也不适合食用薄荷 ， 而且薄荷有着一定的麻痹作用 ， 所以不能过量食用 。

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