商務部近日發布的消息顯示 ， 年夜飯、團圓飯、親朋宴成為今年春節餐飲市場的主角 ， 食品質量總體安全 。 其實 ， 實現人們“餐桌上的安全”背后 ， 是一套從生產、運輸到最終擺上餐桌的食品安全追溯體系在保駕護航 。 這其中 ， 各項科技運用助力頗多 。

　　“掃碼”掌握食品信息

　　要吃得放心、吃得安心 ， 人們首先會想了解食品是怎么從田間來到餐桌的 。

　　經過3年建設 ， 湖北省武漢市農產品質量安全追溯系統于2018年上線 ， 300多家肉類、水產、蔬菜等涉農企業和監管站納入追溯系統 。 值得注意的是 ， 科技因素在這個過程中起了重要作用 。