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导语：春天肝火旺 ， 6种“甜味食物”要多吃 ， 降火健脾气色好
初春往往象征着新生和期待 ， 但是初春的气候却是乍暖还寒 。
人在初春时节也像新生儿一样 ， 在冷热不定的气温 ， 干燥的空气的影响下十分脆弱 ， 容易肝火旺而脾胃虚 。
因此 ， 古人从“吃”上下功夫 ， 注重少酸多甜来健脾胃、降肝火、补气血 。 以下推荐的6种“甜味食物”能让你在初春能吃出好气色 。
“小人参”——山药山药本身作为一种食物就有着健脾养胃、滋肾益精的功效 。 而制成甜品的山药 ， 更能够增加其口感 ， 勾起人们的食欲 。

○推荐甜品：蓝莓山药泥
○需要准备的食材：铁棍山药一根、蓝莓适量
○制作步骤：
1、首先是蓝莓酱的制作 。 将准备好的蓝莓泡入水中 ， 加入适量的面粉浸泡20分钟 。

2、将浸泡好的蓝莓用清水冲洗后 ， 放入杯中用料理棒捣成泥状 。
3、此时的蓝莓泥中有许多的杂质 ， 会影响口感 ， 我们再用筛子过筛一遍 ， 过筛之后的就是自制的蓝莓酱了 ， 装好放在一旁备用 。