4：加入适量食盐 ， 再加入剩下另一半的蒜蓉 ， 继续大火翻炒均匀即可关火 ， 盛出装盘即可 。

3：菠菜
吃了菠菜让《大力水手》中勇敢的波比有如神助 ， 这可一点也不夸张 ， 普通又常见的菠菜有“营养模范生”的美称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。 凉拌、炒食、烧汤……简单的操作 ， 却是营养十足 。 其实 ， 用菠菜做馅来吃 ， 口感软糯鲜香、有如吃肉的感觉 ， 不信 ， 赶紧来试试：
菠菜胡萝卜木耳粉条盒子的做法：
食材：菠菜1把 ， 胡萝卜1根 ， 木耳、粉条、葱末、生抽、老抽、香油、白糖、食用油、食盐、面粉适量 。
做法：
1：大碗中放入200克面粉 ， 2克食盐 ， 然后慢慢倒入100克温水 ， 先将面粉搅成絮状无干面粉后 ， 和成软一些面团 ， 放一旁醒面40分钟 。
2：粉条用温水提前泡软后 ， 切成小段 ， 放入碗中 ， 加入适量生抽、老抽、香油、食盐 ， 搅拌均匀备用 。
3：木耳提前泡发后 ， 洗净切成末；菠菜择好洗净 ， 焯水1分钟去除草酸后 ， 过凉水并攥净水分 ， 然后切成末；胡萝卜去皮洗净擦成丝 。
4：将菠菜末、木耳末、胡萝卜丝一起倒入粉条的碗中 ， 加入适量香油、食盐 ， 搅拌均匀备用 。
5：醒好的面放在案板上揉成长条 ， 切成小剂子 ， 擀成圆面皮 ， 包上馅料 ， 对折 ， 边缘捏紧 ， 这样 ， 盒子的生胚就做好了 。
6：火上坐煎锅 ， 锅热倒入少量油 ， 转小火 ， 放入盒子 ， 煎至一面微焦黄后翻面 ， 煎至两面变色且盒子鼓起则说明熟了 ， 出锅装盘即可 。


惊蛰时节 ， “春雷惊百虫” ， 不过 ， 小虫子听不到轰隆隆的雷声 ， 真正让它们苏醒出土的 ， 是日渐变暖的温度 。 每到一个新的节气 ， 人们顺应气候、自然带来的变化 ， 形成了特色的农耕、饮食习俗和文化 ， 这其中 ， 也包含了人们对于丰收的期许、生活的顺利和平安的憧憬 。 惊蛰之时 ， 数九将尽 ， 万物蠢蠢欲动之时 ， 别忘记顺时养生~

【明日惊蛰，多吃“1果1糕3菜”，顺时而食，助力健康，全家人受益】每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉 ， 但可是而but“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求 。 爱生活、爱美食 ， 和你一起分享食物的美味和故事 。 本文系趴窗看雨的小龟编辑原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~