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大家好 ， 我是金芒美食 。 春季的蔬菜瓜果上市有很多 ， 而且都是特别新鲜的 。 这时候的黄瓜吃起来也是最清甜的 ， 很多人都喜欢买一些黄瓜回家吃 。

但是有一些朋友买到的黄瓜有可能打了激素 ， 吃起来口感没有那么好 ， 而且连黄瓜的清香味都没有 。 那我们应该怎么辨别这些激素黄瓜呢？
想要学会辨别激素黄瓜的方法 ， 一定要看看金芒美食的文章 。 学会看这几点 ， 下次买黄瓜就不会买到激素黄瓜啦 。

第一点 ， 看黄瓜的形状
一般我们去购买蔬菜或者瓜果的时候 ， 都会优先看它的形状 。 大部分的人会挑选比较大的黄瓜 ， 但是大的黄瓜可能过于成熟 ， 如果是小的黄瓜 ， 也可能是未成熟的 。 一般打了激素的黄瓜 ， 它的形状是比较直的 。
【激素黄瓜怎么辨别？老菜农：只需看准这5点，以后别再买错了】
因为没打激素的黄瓜多多少少都会有一点弯曲 ， 这是因为正常的黄瓜在受到光照之后会向阳生长 ， 所以看起来会有一点弯曲 。 有一些商家为了让黄瓜看起来更美观 ， 都会给他打上激素 ， 让他长得更直更漂亮 。

第二点 ， 看黄瓜的瓜蒂
大家都知道黄瓜的瓜蒂是和黄瓜的根部连接在一起的 ， 所以刚采摘下来的黄瓜瓜蒂会比较新鲜 。 如果大家观察黄瓜的时候发现它的瓜蒂已经不新鲜了 ， 那么这种我们就不要购买了 ， 这种吃起来口感会比较差 。

如果黄瓜瓜蒂还很新鲜 ， 但是它的黄瓜顶部又带有花的话 ， 这种可能就是打了激素的 。 因为采摘下来的黄瓜顶部是很少带花的 ， 一般带了花 ， 瓜蒂又特别新鲜的 ， 这种很有可能打了激素 ， 所以不建议大家购买 。

第三点 ， 看黄瓜的表皮
黄瓜的表皮一般都是凹凸不平的 ， 而且它的表面还会有很多的尖刺 ， 这些尖刺在成熟了之后会脱落下来 。

如果大家在购买黄瓜的时候 ， 发现它的尖刺没有完全脱落 ， 而且表皮也比较青涩的话 ， 说明这种是未成熟的黄瓜 。
另一种是黄瓜的尖刺没有脱落 ， 但是黄瓜的表皮和成熟的黄瓜是一样的 ， 那么这种很有可能是打了激素的 ， 所以大家一定要认真辨别 。

第四点 ， 闻黄瓜的气味
一般新鲜的黄瓜都会有比较清甜的香味 ， 吃起来也会感觉比较清甜 。 如果是打了激素的黄瓜 ， 它会没有什么味道 ， 而且吃起来口感也会比较差 。
所以大家在购买黄瓜的时候 ， 可以把它拿起来闻一闻 ， 看看它有没有明显的清香味 ， 如果没有的话 ， 我们最好不要选择 。