十二时辰是我们祖先的智慧传承，古人根据太阳出没的规律，天色的变化及日常活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的 。十二时辰相当于24小时，每个时辰等于2小时 。在十二时辰中，早上七点到九点是人的胃经当令，这时候吃早饭，就是要补充营养 。这个时候是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候 。早饭吃多了是不会发胖的 。因为有脾经和胃经在运化，所以早饭一定要吃多、吃好 。吃早饭就如同“春雨贵如油”一样金贵 。早餐一定要吃饱，而且要尽量吃好；这样一天都会充满能量，精神抖擞 。早餐吃得丰富并不一定意味着花钱多，耗时长 。只要愿意动手，花少量的费用，也能做一顿丰富而美味的早餐 。

文章插图


文章插图


文章插图
清淡型早餐搭配（1）：鸡蛋/牛奶/麦片（小麦胚芽）

文章插图
这一类型的早餐，无油无盐，清淡有营养；鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库 。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收 。燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品 。制做时间也很短，鸡蛋10分钟，麦片可以用热牛奶冲泡 。

文章插图


文章插图
原材料有：鸡蛋1个，水50ML，鸡内金1小匙，扇贝柱3个，香油、生抽、葱花适量

文章插图
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；加入清水打匀，用网筛过滤一下蛋液，将没搅匀的蛋白滤出不要 。

文章插图
2、冷水下锅蒸，待水开后转小火蒸10分钟 。

文章插图
3、出锅淋上香油和生抽，撒上葱花即可 。
味觉型早餐搭配（2）：面条(米线）/豆浆/鸡蛋
面条可以做得有味道一些，汤面，干拌面条都是非常好吃的；在面条里搭配肉类，海鲜，紫菜，青菜，鸡蛋，豆腐，蕃茄等都可以的 。面条的制做方法都比较简单，汤面先将所有原材料一锅煮好倒出备用，然后将煮好的面条夹到有汤料的碗中 。干拌面条则要抄好臊子，然后加到煮好的面条中，再另外加入葱花，麻油，生抽，陈醋之类的调味料即可 。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。加入鸡蛋以后可以很好的补充人体所需营养；豆浆如果没有时间自己打可以买超市现成的豆浆粉，一冲即得 。这个搭配的制做时间会略长一些，如果动作快些，15分钟左右可以做好 。
米线
原材料：牛肉汤1锅，蕃茄3个，青菜1把
调味料：蚝油，生抽，盐适量
做法：
1、早上提前用电饭煲煮汤模式，把焯水后的牛肉块煮软 。