主料
绿豆
150g
凉瓜
400g
辅料
盐
适量
瘦肉
150g
蜜枣
2粒
陈皮
2g
步骤
1.原料 。
2.把瘦肉切成大粒，凉瓜切抹刀片备用 。
3.把瘦肉粒过热水，焯烫去血沫 。
4.绿豆浸泡2小时。
5.然后倒入砂锅内，大火煲开 。
6.当锅内的汤水煲滚了，五分钟后，把汤舀出来 。
7.装在一个大碗里，这可是最好地清热饮品哦，把它装在瓶子里，放入冰箱冷藏起来，当茶水一样的地喝，功效相当的强大哦 。
8.然后重新往砂锅里装入清水 。
9.把瘦肉粒，陈皮，蜜枣放入砂锅内 。
10.把凉瓜片也放进去 。
11.然后开大火煲滚10分钟，之后转小火煲2小时 。
12.期间记得把浮在汤表面的泡沫撇去 。
13.2小时后，汤色已经很浓了，绿豆也煲开花喽 。
14.煲好了，那就酌情放入盐，可以开喝喽 。
苦瓜酸菜瘦肉汤的做法是什么？个人观点仅供参考：

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苦瓜和酸菜一直都是我喜欢吃的食物，之前我从来不知道这两个还可以做汤的 。下面分享一下我的做法 。每一年家里都会腌些酸菜自己吃 。平时如果煮着吃的话没人会受得了的 。这样吃的话那酸菜还是非常不错的 。就是吃饭的时候不能吃，如果能吃咸的人也是没什么问题的 。这汤最好的地方就是不用煲太长时间，平时我煲汤都要花两个多小时的，这个汤不用一小时就可以了 。这个汤只要等煲开后，放进苦瓜煲半小时就可以了 。这种咸咸甘甘的口感，我也是觉得这种口感很不错的 。就是加点番茄进去煲，这样的菜这汤就有点酸味了 。这种酸味和酸菜的酸味是不同的，想起来我就想喝了 。个人心得仅供参考，如有不足请大家多多包涵！
【凉瓜绿豆瘦肉汤是怎么做的？】

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