但最终能不能减肥 ， 其实与防弹咖啡无关 。 换句话说 ， 防弹咖啡是一场营销噱头 ， 将咖啡换做“红茶”“可乐”等任意饮品都可以——只要添加了足够的脂肪 。
一位健康行业资深人士告诉《每日经济新闻》采访人员 ， 最终能瘦下来的主要原因 ， 是基于饮食的改变 。 “如果喝防弹咖啡的同时少吃或者不吃米饭等主食 ， 少吃或者不吃水果 ， 少喝或者不喝饮料 ， 这样就能瘦 。 但是如果不喝防弹咖啡 ， 做到以上这几点 ， 一样可以瘦 。 ”一言蔽之 ， 防弹咖啡并非减肥“刚需” 。
“很多做防弹咖啡的品牌 ， 经常是同时打着‘低碳饮食’‘生酮饮食’的旗号 ， 实际上是靠着‘低碳’‘生酮’产生减肥效果 ， 与防弹咖啡基本无关 。 ”只是督促消费者改变日常饮食方式 ， 难以形成商业模式 ， 而只有具体的产品 ， 才能产生销售利润 。
在《每日经济新闻》采访人员匿名采访魔胴咖啡微信分销商的过程中 ， 对方确实多次告诉采访人员 ， 买了魔胴咖啡后会有一对一指导 ， “我们不仅仅是卖你咖啡这么简单 ， 后续会一对一指导 ， 告诉学员（消费者）正确的饮食方式 。 ”
当采访人员追问“如果正确的饮食方式已经可以减肥 ， 为什么要买咖啡？”对方没有正面回复 ， 只说咖啡对减肥有“加速作用” ， 同时 ， 如果配套同品牌的益生菌和本草饮 ， 效果更佳 。
“魔胴防弹咖啡看似是卖咖啡挣钱 ， 但实际上 ， 它卖的是油脂 。 油脂的成本极低 。 每包30g ， 可能成本不到3元 。 ”上述行业人士告诉采访人员 。
此外 ， 在网页上搜索“魔胴防弹咖啡” ， 会发现不少对这款产品表达疑虑的帖子 。 常年研究营养学的行业人士舒先生告诉采访人员 ， 防弹咖啡成分无害 ， 但是消费者容易忽略的是 ， 为了减肥只喝防弹咖啡完全不吃别的东西 ， 会有很大概率营养不良 。
人体必需的营养素 ， 主要包括蛋白质 ， 即必需氨基酸；脂肪 ， 即必需脂肪酸；维生素；无机盐 ， 即矿物质构成 。 防弹咖啡的主要成分是脂肪 。
“如果只喝防弹咖啡 ， 不吃正常的食物 ， 会造成蛋白质（必需氨基酸）缺乏 ， 导致人体免疫力下降+肌肉流失 ， 肌肉流失确实会让体重减轻 ， 但这是消费者希望的减肥吗？此外 ， 如果维生素与矿物质超过48小时没有摄入 ， 免疫力就会降低 ， 容易生病 。 ”舒先生告诉采访人员 。
此外 ， 采访人员了解到 ， 防弹咖啡含量最多的脂肪与必需脂肪酸的结构比例不同 ， 前者无法满足人体健康需求 。 “只喝防弹咖啡 ， 很容易食欲失控 ， 反而出现暴饮暴食的情况 。 ”舒先生补充道 。
对于减肥人群 ， 防弹咖啡只是一种“安慰剂” ， 却忽略了生酮减肥必须同时摄入其他营养 ， 并在科学指导下进行——毕竟 ， “生酮减肥法”脱胎于治疗儿童癫痫 ， 是一种专业医疗手段 。
将科学指导放置一边 ， 简单粗暴地将生酮减肥等价于“喝防弹咖啡就可变瘦” ， 这无疑是走上了歧路 。
此外 ， 有专业健身人士向采访人员指出 ， 不少“防弹咖啡”从成分上来说是安全的 ， 但市面上存在一些为了让减肥效果更直接、明显的食品 ， 打着“防弹”的名义 ， 实际加入了某些禁用成分 ， 比如西布曲明 。
“西布曲明在减重圈很知名 ， 这一成分会增加严重心脑血管风险 。 ”这位健身人士告诫 。
西布曲明于2010年已被国家食品药品监督管理局停止生产、销售和使用 ， 已上市销售的药品由生产企业负责召回销毁 。 但在2020年 ， 仍有“减肥类保健产品”以这一成分为主违规销售 。

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