巨头股价腰斩，人造肉遇冷？( 四 ) _信息快讯

人造肉作为一个新兴的产业，普及率并不高。
消费者更多是把人造肉当作一种辅食或者尝鲜产品，要成为人们日常正餐仍需要很长一段时间。
短期内，行业存在技术、供应链、市场教育等种种问题急需解决。
因此，人造肉企业还要进一步扎实产品的口感与品质，更好地迎合市场消费需求。
长期来看，在健康、环保意识的助推下，人造肉仍是一个充满想象力的行业。
参考资料：[1]《中国人造肉行业趋势前瞻与投资战略规划分析报告》，前瞻产业研究院
[2]《中国植物肉市场洞察》， Data100
[3]《植物基行业专题报告（二）：植物肉技术要求高，吸金又吸睛》，兴业证券
[4]《2020线上植物肉消费人群洞察报告》CBNdata
本文来自微信公众号 “消费界”（ID：xiaofeijie316），作者：妮蔻， 36氪经授权发布。

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