炸薯块（Hash Brown）
超市里卖的Hash Brown都是速冻包装的，放到油锅里炸一炸就好，是土豆和洋葱做成的，很英式 。味道还不错 。
黑布丁
最后粉墨登场的是Black Pudding，直译成黑布丁，一般翻译成血肠 。黑布丁就是这种矮圆柱体的血肠切片 。主要成分是猪血（Dried Pork Blood），猪脂（Pork Fat），猪皮（Pork Rind），还有燕麦（Oatmeal），大麦粒（Pearl Barley），面包干（Rusk），全麦面粉（Wheat Flour and Wheat Starch），洋葱（Onion），盐（Salt），混合香草（Mixed Herbs），Pepper（胡椒），Yeast Extract（酵母提炼物），Gluten（麸质），Water（水） 。
好多超市的自主品牌中并没有自家的黑布丁，都卖的是一种品牌叫做The Bury Black Pudding；而MS家有自己的黑布丁，味道比Bury那个牌子要好吃 。总的说来这个黑布丁还是蛮好吃的，没有想象中的黑暗，烹饪方式参见购买包装上的说明，有的需要煎6 – 8分钟，有的是煎10分钟 。煎的时候请注意火不要太大，且要一直翻面，以免煎糊了 。（另外委媛想默默吐一个槽的是：以前在国内一直以为布丁是甜品，来到英国才发现这可以是肉，可以是蛋糕神马的，有和我一样误区的童鞋请举手好么！还有就是有个叫圣诞布丁Christmas Pudding的玩意儿！！！腐国黑暗料理排行榜上一定有这货！！！）
红茶
一般来说，英国人吃英式早餐的时候，配的是红茶+奶 。红茶由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）和肯尼亚茶（取其色泽），当然啦！一些英式早餐茶也会配有中国的红茶 。另外，英国人喜欢配以各种酱佐英式早餐 。最受欢迎的应该就是番茄酱或者美乃滋 。
本文终于差不多……接近尾声了！撒花！委媛在采购，烹饪，照片，比较研究，写文之后，真的已经累不觉爱了！！当然同学们平时在采购和制作的时候不用像之前的展示拼盘一样做那么多，找出味道比较好品牌的香肠或培根，选择自己喜欢的烹饪手法，有空的时候也给自己来一顿英式早餐吧！最后以培根烹饪大师Tim Hayward的话作为本文的结束语好了：“我爱英式早餐爱得小鹿乱撞，煎大杂烩是英国献给文明世界的最好礼物 —— 想象一下培根和鸡蛋大跳热舞，血肠在旁演奏音乐，老实正直的烤面包在一旁……”

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