提及大英帝国料理，大多数人的反应肯定是是黑暗、黑暗、还是黑暗……但是平心而论，我觉得英国食物里还是有好吃的部分，例如英式早餐（English Breakfast）！它是我身边不少朋友回国后会念念不忘的一道英国料理 。

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关于英式早餐

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【如何制作一顿地道的英式早餐？】说起欧洲大陆的早餐，比如法式早餐，你会想到什么？是不是咖啡或者橙汁+牛角面包可颂（Croissant）；若是美式早餐肯定就还有牛奶麦片神马的吧；但英式早餐那就丰盛霸道洋气多吃多了，简单来说这几样是必不可少的：培根（Bacon）、香肠（Sausage）、吐司（Toast）、豆子（Baked Bean）、鸡蛋（Egg）、番茄（Tomato）、蘑菇（Mushroom）、炸薯块（Harsh Brown）、黑布丁（Black Pudding），再加上英式早餐茶，完美的一天就开始了！

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我某年复活节diyi次到英国人家做客 。很有爱的英国婶婶做了好丰盛的英式早餐，我当时吃得很嗨森还拍了图片给我娘亲看 。我娘当时的感叹是：英国人口味略重哦！大清早的就整那么多肉 。其实后来慢慢了解到，英式早餐早已不仅仅是“早餐”了，而是融入英国人的骨血里，成为他们引以为豪的独特生活方式 。至于为什么菜式这么丰富捏，英式早餐的起源已无从考证，包括好多英国人自己也说不上来，不过有传言说是那会儿国王和骑士到处去打仗，为了上战场杀敌能够更有体力和干劲，丰盛的早餐就尤为重要了 。可是荒郊野外哪儿去弄神马山珍海味是不是？！于是他们就就地取材，番茄蘑菇之类blablah……之后这种王室早餐也就渐渐地在英国乡村流传开来了 。

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本着踏实的科研精神，我在外游荡了一天，辗转4大超市（Marks & Spencer/Sainsbury’s/Tesco/Asda），真心诚意地为大家献上最地道详尽的自制英式早餐大攻略，其中还涉及到不少同类产品的比较，为了大家，我也是够拼的了！

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先来一个史上最强大英式早餐自制大拼盘展示：7种香肠，5种培根，2种黑布丁，2种鸡蛋，2种炸薯块还有炒番茄和蘑菇+吐司和炖豆子 。卡路里高到想想都可怕！

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下图就是今天我采购的战利品合照：
鸡蛋（Egg）
提及Egg，用英国人的话来说就是：看似简单，实际博大精深 。然后会骄傲地介绍：“我们有Fried Egg（煎蛋），Boiled Egg（水煮蛋），Poached Egg（英式荷包蛋），Scrambled Egg（英式炒鸡蛋，摊鸡蛋） 。”再怎么变样都是鸡蛋好不好？有什么好傲娇的 。前几种就不墨迹，重点给大家介绍肿么做scrambled egg 。
scrambled egg做法
1. 打几个鸡蛋到容器里搅拌 。打几个鸡蛋随意，多多益善\\x28^o^)/

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