（5）犊牛的运动和调教
犊牛出生1周后就可在圈内或笼内自由运动，为了锻炼犊牛体质，增强健康，除了冬天大风、大雪外，一般10天以后可到舍外的运动场上做短时间的运动，开始时每次运动半小时，一天运动1～2次 。随着日龄的增长可延长运动时间，1月龄以后增加到2～3小时 。夏季出生后的犊牛，5天就可以到舍外自由活动，但在酷热的天气要避免阳光直射，以防中暑 。让犊牛养成良好的采食习惯、温驯的性格，人牛亲和，饲养员应有意识地经常接近它，抚摸它，刷拭它，在做这些工作时，即使牛有伤人的行为，不可打骂，以便消除犊牛对人警戒的对抗行为 。
（6）称重
为了掌握犊牛的生长发育状况，调整日粮养分的供给，应在初生、3月龄、6月龄、12月龄、diyi次配种等相应的阶段称重，为育种提供参考性材料 。
（7）编号
为了易于识别犊牛，计记载个体的各种性状，需对犊牛编号，编号的字码最好按当地有关管理部门规定统一进行编排 。犊牛编号应是终身的，为便于以后各阶段的管理，号码要保留在躯体的易观察部位（如打耳号） 。
（8）去角
为了减少奶牛格斗、流产、伤害人体及设施受顶撞遭受破坏的可能性，犊牛出生后的7～14天进行去角 。去角常用的方法有两种：
①饱和苛性钠法
剪去犊牛头顶两端角基部的毛，然后用蘸有饱和苛性钠的棉球涂抹或用苛性钠棒擦拭，直到该处皮肤发红、即将破溃为止，涂擦面积1.6厘米2左右，该法效果较好 。
②电烙去角
将电烙铁加热到120℃，牢牢地压在犊牛头部的两角基部约2分钟，直到表皮下部的组织烧焦 。
（9）去副乳头
【为什么要给犊牛喂初乳？给犊牛喂初乳应该注意哪些事项？】副乳头可引发感染且影响将来的挤奶 。去除副乳头一般在犊牛出生后5～7日龄进行，可使用锋利的弯剪刀或刀片，从乳头与乳房接触部位剪下或切下乳头 。虽然很少出血，但必须严格消毒该部位 。

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