已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题 。

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减肥主要掌握一个基本原理：热量摄入<热量支出，身体就会燃烧我们的“存货”来提供能量，包括我们身体里的糖原、脂肪和蛋白质 。

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减肥期间晚上这一餐是至关重要的，很多人白天都可以控制的比较好，但是晚餐却变成了“灾难现场”，可能存在一吃就根本停不下来，或者晚餐不吃，最后却因为过度饥饿演变成了宵夜 。

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总得来看，如果早餐和午餐是正常饮食热量未超标，晚餐采取少吃加多做运动是可以制造热量缺口的，也就是说可以达到减肥的效果 。但是需要注意以下几个地方:
一、晚餐少吃但是要选对吃晚餐的少吃需要遵循几个原则:
1、烹饪方式的选择
烹饪方式是一个比较容易被忽视的环节，很多人觉得少吃，那就采取不吃米饭只吃菜，但是如果菜品的烹饪方式不合理，同样会造成热量过高 。
例如同样一份清炒空心菜，为什么餐馆里炒的就是又脆又嫩，但是家里炒的看上去没那么诱人，味道也没那么好，原因就在于餐馆里可能会先把空心菜在油锅里过一遍，可以迅速锁住菜里的水分，这样吃起来就是脆嫩的口感，但是隐藏的油脂却是不少 。
所以减肥期间的烹饪方式可以以蒸煮为主，炒的话尽量少油少盐，煎炸等方式就尽量避免 。
2、饮食结构要合理
很多人晚餐少吃，就选择吃点水煮菜或者是一个水果，这样的做法可以严格控制热量的低摄入，但是对于身体健康来讲却是不利的 。
我们人体一日所需的蛋白质、碳水化合物和维生素都是必不可少也是不可或缺的，特别是题主还有运动的情况下，如果不摄入碳水化合物可能导致没有精力去完成运动；如果蛋白质摄入不足，肌肉也无法正常修复，毕竟蛋白质是它修复的原材料之一 。
所以，晚餐依然需要“优质蛋白+粗碳水+维生素”的结构，例如你可以选择“胡萝卜炒鸡腿肉+一份凉拌菠菜+一个土豆”这样的组合 。
3、晚餐时间的把握
由于题主要做运动，但是刚完餐肯定是不能立刻运动的，考虑运动的时间大概是晚上的19:30-21:00这个时间段，所以晚餐可以放在运动前一小时 。
既让肠胃有充足的消化时间，又可以为热量转化为身体完成锻炼的动力做准备 。
二、最佳运动方案题主提到的多做运动帮助减肥是非常不错的，但是运动燃烧脂肪有一个非常苛刻的前提条件，那就是必须保持在自己的燃脂心率范围内持续运动至少30分钟以上，效果才会最佳 。
也就是说题主的多做运动如果就仅仅是走路散步做做伸展运动这种强度的运动，即使坚持两个小时，减脂的效果可能也只是微乎其微 。
三、日常习惯也必不可少减肥期间保持一些良好的小习惯也可以有不错的辅助效果，比如多喝水加快新陈代谢；吃完饭不要立刻坐下，起来走半个小时；不要长期久坐不动，累了站起来扭扭脖子伸伸懒腰；晚上11点以前准时入睡，不熬夜等等 。
以上就是我的一些经验分享，希望对大家有所参考意义，感谢您的阅读！祝您减肥成功，加油！
长期不吃晚饭能减肥吗？会有什么严重后果吗？关于这些个问题，见到很多了 。不吃晚饭减肥啦，晚上不能吃生姜啦，等等等等 。真的，我不相信这么些说法 。我的看法是顺其自然 。我认为关于饮食问题，所有做的一切，应该让自已感到舒适，不难受 。强行让自已不吃这，不吃那，人生有什么意义？

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