这种减肥方式是典型的节食 。人们常说，减肥不是不吃，而是要会吃 。但是呢，还有很多减肥的人认为我只要管住嘴迈开腿就一定能瘦，这话也对也不对 。

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首先，减肥就是制造热量差 。只要每天消耗的能量多于摄入的能量，自然会瘦，消耗靠运动，摄入靠吃饭 。而管住嘴就是少吃，迈开腿就是多运动，所以说“管住嘴，迈开腿”这个观点没有错 。

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其次，减肥不能盲目 。人身体有一个叫做基础代谢的东西，就是每天你什么都不干，身体也要消耗的能量 。如果你吃的量加运动的量远远低于这个基础代谢，那就是属于节食，而节食也是减肥中最忌讳的方法，有百害而无一利 。所以，管住嘴不是吃得很少，迈开腿也不是拼命运动，而是要适量 。

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题主提到自己每天只吃午饭，早晚都跑步一个小时，但体重就是不降 。这其实就是在肆意透支自己的身体，不给自己饭吃，还拼命运动 。这样的话，身体的基础代谢就会下降，然后也会开启自我保护模式，就是你怎么运动体重都不会变 。而且你只要稍微多吃一点，身体就会拼命吸收热量来保护自己，因为它长期感到饥饿，碰到食物肯定激动 。所以，这也就是为什么题主说自己吃了半个汉堡体重又回去了 。
【每天只吃一顿饭，早晚各跑一个小时，体重不怎么降怎么办】最后，减肥一定要用科学合理的方法 。饭肯定是一日三餐都要吃的，但是要会吃，每餐让身体摄入足够的碳水蔬菜蛋白质，控制一下油盐的摄入量 。如果觉得晚上代谢慢，可以吃得清淡一点，吃一点比较容易消化的食物 。然后再搭配上适量的运动，比如说每天跑步1个小时就行 。然后把这样的饮食和运动习惯坚持上一段时间，将身体的代谢调整到正常水平，再瘦起来就比较容易了 。

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