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非常理解题主的心情 ， 玮玮也经历过同样的经历：

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大学时 ， 分别通过两次节食减肥 ， 成功减去了20斤的体重 ， 但最后都因为“旧习难改”、觉得自己瘦了就忘乎所以的回到的先前的饮食状态 ， 用两年时间成功反弹会原来体重 ， 并就此体重只涨不跌 ， 陷入了节食减肥的最坏结果——少吃也不瘦、多吃就长肉的状态 ！在毕业后进入医院营养科 ， 开始作为一名临床营养师工作后 ， 才逐渐明白其中的原理 ， 也不再试图通过节食减肥了 ， 因为这种饿瘦再反弹、再饿瘦的过程既痛苦又伤身 ， 真的是得不偿失！

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【减肥反弹怎么办 减肥后反弹，现在吃得特别少还是一斤不掉怎么办？】下面回答题主的问题：当节食不再起作用时 ， 我们该如何控制体重？

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打破身体的【节能模式】！之所以减少能量摄入也无法减轻体重 ， 是因为我们的身体因为先前的节食而进入了【节能模式】 ， 就算是每天进行着与从前一样的身体活动 ， 处于【节能模式】的人体会消耗更少的能量 ， 这就是身体被“饿坏”所导致的后果！
别让你的细胞饿着！那么如何打破这种模式能？
答案就是好好吃饭、多做运动 ， 不是单纯的少吃或单纯的多动 ， 而是在满足人体最低能量和营养需求的情况下、增加体力运动 ， 所谓“最低能量和营养需求”就是：既限制能量摄入 ， 不能大吃大喝 ， 但又保证营养素充足、机体营养齐全 ， 具体说来就是：
有蔬菜水果：提供膳食纤维、维生素及矿物质 ， 同时低能量、增加饱腹感；
有鱼肉蛋奶及豆制品：提供高强度肌肉运动所需要的优质蛋白、铁、钙、脂肪酸等营养素 ， 保证身体机能及修复 ， 让你的大脑和身体都充满活力；
有主食（全谷物、薯类、杂豆类 ， 非精制谷物）：提供能量、膳食纤维、维生素B族及多种矿物质；不管主食是否能量过高 ， 国人很少能耐受缺乏主食的饮食模式 ， 而单纯将主食摄入削减、却有无法保证蛋白摄入充足 ， 只能让缺乏能量的身体分解蛋白供能 ， 这就是节食减肥的人掉头发、体脂率居高不下、肌肉力量差、基础代谢低下的原因 ， 而吃主食就是为了节省蛋白来构建机体的“根基”！
营养齐全的同时 ， 将能量限制在20~25千卡/千克体重 ， 这样既保证营养齐全又防止热量摄入超标！
不想让多余能量囤积 ， 就只能增加消耗！而运动则是打【破节能模式】的利剑：有氧运动消耗更多的脂肪 ， 不断提升心肺功能、增强代谢；力量训练在巩固肌肉与骨骼韧性的同时 ， 用强度使原本细弱的肌肉纤维“撕裂”、生长出更多、更强韧的的肌肉细胞 ， 这就是【增肌】 ， 而增肌同样不能少了合成肌肉细胞的原料——蛋白质、钙、铁、糖、氨基酸等 ， 这时饮食搭配及营养素的供应就更加重要了！
在运动中 ， 脂肪不断减少、肌肉不断增多、骨骼也更加坚实 ， 代谢能力也不断增强 ， 身体的【节能模式】也会被逐渐打破；也许体重变化并不大 ， 甚至不降反升 ， 但体型会更紧实、肌肉线条更明显 ， 远比之前的“软胖”状态更显瘦；只要坚持下去 ， 将这种积极而充满活力的生活状态必将回馈给您一个正常而健康的体重 ， 不仅如此 ， 还有优秀的体脂肪率、基础代谢率以及无可匹敌的阳光而积极的心态！

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