此种减肥法缺点如下：
1.使代谢降低 。（停止后复胖快，并使减肥一次比一次难）
2.增加肾脏负担，对肾功能不全、慢性肾衰竭的病人危险性很高 。
3.增加心脏负担，引起心律不整 。而对痛风病人而言，会引起急性发作，并使病情恶化 。
4.影响免疫力 。（前期是因饮食中缺乏足够蛋白质，身体无法用来修补组织 。后期则因缺乏糖类，使所吃进来的蛋白质行糖质新生作用（优先转变成能量），所以无法用以修补组织所致）
事实上，若真正要减掉脂肪的减肥，至少要持续一个星期以上 。（因人体在降低食量7天左右，才会降低对糖类的依赖，并开始以脂肪为热量的供应来源 。）而这种单调的减肥法往往难吃，且无法持久，反而造成减完肥后的暴食 。再加上代谢降低，使复胖很快，减肥一次比一次更难 。
减肥事实上并不难，如何减下来不复胖才是重点！如果减肥只是一种方法，那么减下来一定会再胖回去；如果减肥是一种生活习惯，瘦下来才不会再胖起来 。所以正确而有效的减肥应是正常、生活化的饮食减肥

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